Pomiar zawartości cukru w sokach owocowych urządzeniem POCKET" Refractometer

1. Opis doświadczenia

Doświadczenie zaczynamy od zapoznania się z instrukcja obsługi urządzenia. Po zapoznaniu się z instrukcją przy stępujemy do doświadczenia, nalewamy niewielką ilość wody do czytnika i starannie go czyścimy, następnie resetujemy. Po czynnościach wstępnych zabieramy się do pomiarów nalewając niewielką ilość soku do czytnika po naciśnięciu przycisku start czekamy około sekund i odczytujemy wyniki. Doświadczenie powtarzamy 10 razy dla danego soku w celu sprawdzenia zgodności wyników, wyniki zapisujemy w tabelach. Po zapisaniu wyników obliczamy: wartość średnia, odchylenie standardowe,

2. Sposób przygotowania wyników pomiarów dla przykładowych soków

l.p	Jabłko	Marchew, jabłko, malina(Kubuś)	Pomarańcza
1	12,6	12,3	11,5
2	12,7	12,2	11,7
3	12,8	12,2	11,8
4	12,8	12,4	11,9
5	12,7	12,4	11,7

3. Odchylenie standardowe

l.p	Jabłko	Marchew, jabłko, malina(Kubuś)	Pomarańcza
odch. stand.	0,08	0,10	0,15

4. Błąd standardowy

l.p	Jabłko	Marchew, jabłko, malina(Kubuś)	Pomarańcz a
Błąd standardowy	0,04	0,04	0,07

5. Niezbędna liczba pomiarów

t_0,05=1,95

tt

l.p	Jabłko	Marchew, jabłko, malina(Kubuś)	Pomarańcza
x	12,7	12,3	11,7
n

---