LODY POMARAŃCZOWE


LODY POMARAŃCZOWE

Składniki:

500 ml mleka

125 g drobnego cukru

1 laska wanilii

6 żółtek

100 ml śmietany kremówki

1/4 szklanki marmolady pomarańczowej

1 łyżeczka tartej skórki pomarańczowej

0x01 graphic

Wykonanie:

W rondelku, na średnim ogniu, podgrzewamy mleko, dwie trzecie cukru i przeciętą wzdłuż laskę wanilii. Mleko doprowadzamy do wrzenia. W oddzielnej misce roztrzepujemy żółtka z pozostałym cukrem aż będą miały konsystencję rzadkiego kremu. Gotujące się mleko wlewamy do masy żółtkowej, cały czas mieszając trzepaczką i ponownie wlewamy do rondelka. Podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając drewnianą łopatką do momentu aż krem będzie ją lekko oblepiał. Przelewamy do miski i odstawiamy do ostygnięcia. Mieszamy co jakiś czas aby na powierzchni nie utworzył się kożuch. Zimny krem przecedzamy przez sitko.

Marmoladę i skórkę pomarańczową łączymy z zimną masą. Przekładamy do plastikowego pojemnika i schładzamy w lodówce. Schłodzoną masę przekładamy do maszyny do lodów i  postępujemy zgodnie z instrukcją maszynki. Do prawie gotowych lodów wlewamy cienkim strumieniem śmietankę przy włączonej maszynce i ukręcamy jeszcze około 10 minut.
Podajemy udekorowane wiórkami skórki pomarańczowej.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
LODY POMARAŃCZOWE
Lody piernikowe z kandyzowanymi pomarańczami
Lody ma lankowe o smaku malinowo pomara czowy 01
Kuchnia francuska po prostu (odc 14) Racuchy o smaku pomarańczy
Pomarańczowy (2)
Pomarańczowy chrzan
Czerwona pomarańcza
ciasta tarta z czerwonymi pomaranczami, cuisine, przepisy
Tort pomarańczowy, Przepisy
Lody domowe, ZDROWIE
POMARAŃCZOWE MUFFINY Z TRUSKAWKAMI I RODZYNKAMI
Tarta pomarańczowa
Nr 8 Ramka brązowo – pomarańczowa – tło pomarańczowe
7 Inny Świat Severusa, czyli uroki soku pomarańczowego i biszkoptu
LODY MARGARITA
LODY Z OWOCU GRANATU
Lody jogurtowe 2
lody
PRZYGODY?ASIA CISOWSKIEGO ZNIKAJĄCE LODY

więcej podobnych podstron