Tarta z czerwonymi pomaranczami

ciasto :

¾ szkl cukru pudru

2 zoltka

2 szkl maki

25 dag masla

sol

masa :

8 dag galaretki (czerwona porzeczka)

2 ½ szkl kremowki

14 czerwonych pomaranczy

3 lyz cukru

5 platkow bialej zelatyny

2 dag pistacji (posiekanych)

cukier puder

Przygotowanie

1. zagniesc ciasto i wstawic na 1 godz do lodowki

2. odłożyć miazsz i skorke z 1 pomaranczy

3. pomarańczy pozostałych wycisnąć sok, 150 ml soku zagotowac z odrobina wody, dodac miazsz miąższ ponownie zagotowac, odstawic by ostyglo

4. rozwałkować ciasto do formy, piec 15 min w 220°C, ciasto ostudzic

5. rozgrzac galaretke, posmarowac nia ciasto

6. namoczyc żelatynę, cukier skarmelizowac, zalac reszta soku z pomaranczu i gotowac 2-3 min

7. plyn lekko ostudzic i wymieszac z zelatyna, a nastepnie z ½ kremowki

8. reszte śmietany ubic, połączyć z kremem, dodac skorke z pomarańczy

9. krem wymieszac i wyłożyć na ostudzone ciasto

10. wstawic do lodowki na 2 godz

11. posypac cukrem pudrem i posiekanymi pistacjami