To co o pszczołach i produktach pszczelich wiedzieć trzeba


To, co o pszczołach i produktach pszczelich wiedzieć trzeba.

Uwaga!

Prawdziwe miody pszczele ulegają krystalizacji. Tępo krystalizacji zależy od gatunku miodu, czyli od tego, z jakich roślin został zebrany. Najszybciej krystalizuje się miód rzepakowy, a najwolniej akacjowy. Miód można powtórnie dekrystalizować. (upłynniać) przetrzymując go w ciepłej wodzie o temperaturze nieprzekraczającej 45oC.

Apiterapia

Dziedzina medycyny naturalnej zajmująca się leczeniem chorób produktami pszczelimi. W leczeniu stosuje się miód, pyłek kwiatowy, propolis, mleczko pszczele, wosk i jad pszczeli.

Stosowanie chemioterapeutyków powoduje często zachwianie naturalnej równowagi w organizmie. Z tego powodu w ostatnich latach w medycynie wraca się do stosowania leków naturalnych w tym produktów pszczelich. Mogą one być uzupełnieniem środków farmakologicznych jak i również zasadniczymi terapeutykami. Leczenie produktami pszczelimi wykazuje nieraz wysoką skuteczność nawet w sytuacjach, gdy inne metody stają się zawodne.

Charakterystyka wybranych gatunków miodów i innych produktów pszczelich.

Istnieje wiele gatunków miodu.

Każdy z nich posiada smak i aromat kwiatów, z których został zebrany przez pszczoły. Każdy z nich posiada również specyficzne walory lecznicze i odżywcze:

Wśród innych produktów pszczelich wyróżniamy:

Dawkowanie miodu:

-oseski od pierwszego tyg. życia -5g dziennie

-niemowlaki - 7g dziennie

-dzieci od 2 do 6 lat -10-20g dziennie

-dzieci od6 do 12 lat -30-50g dziennie

Przepis na krupnik

50 dag miodu, 0,1l spirytusu, 3 szklanki wody.

Przyprawy: kawałek kory cynamonu, skórka pomarańczy z ¼ owocu, 1g goździków, kawałek gałki muszkatołowej.

Wykonanie: Przyprawy ugotować w szklance wody (10 minut) dodając skórkę i owoc pomarańczy. Przecedzić. Miód zagotować z resztą wody, wlać wywar z przypraw, odstawić, przestudzić i dodać spirytus. Odstawić na dobę. Zlać klarowny płyn do butelki, szczelnie zamknąć i zalakować. Przechowywać w chłodnym miejscu.

„ Od tego, co zjesz i wypijesz zależy jak długo żyjesz”

Przepis na piernik miodowy:

Składniki: 50dag mąki, 5 jajek, 10 dag masła, 25 dag płynnego miodu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1,5 szklanki cukru pudru, 0,25 tabliczki gorzkiej czekolady, 1 opakowanie przyprawy do piernika, bakalie, tłuszcz i bułka tarta do formy.

Wykonanie: żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem i masłem na puszystą masę. Połowę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy wraz z miodem i przyprawami, wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę, wyłożyć na ciasto, posypać resztą przesianej mąki, dodać do ciasta bakalie i pokruszoną czekoladę, ostrożnie wymieszać. Formę natłuścić, wysypać bułką tartą, a następnie włożyć ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 o C i piec około 1 godziny. Wystudzony piernik polać czekoladą i posypać bakaliami.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
alergologia zal-to co wiedzieć trzeba..., 6 ROK, ALERGOLOGIA KLINICZNA
Gdybym wtedy wiedzial to co wiem teraz gdybym
Ściąganie tipsów(1), Kosmetologia, ZDOBIENIE PAZNOKCI TIPSY- metoda żelowa, kurs i to, co musisz w
to co dziennikarzpowinien wiedziec, DZIENNIKARSTWO
Tipsy(1), Kosmetologia, ZDOBIENIE PAZNOKCI TIPSY- metoda żelowa, kurs i to, co musisz wiedzieć
TIPSY(2), Kosmetologia, ZDOBIENIE PAZNOKCI TIPSY- metoda żelowa, kurs i to, co musisz wiedzieć
PRZECIWWSKAZANIA MEDYCZNE, Kosmetologia, ZDOBIENIE PAZNOKCI TIPSY- metoda żelowa, kurs i to, co mu
Wegetarianizm w praktyce Wszystko to co powinienes wiedziec aby zyc zdrowo i w zgodzie z natura
ZWROT VAT W PIGUŁCE czyli to co musisz wiedzieć

więcej podobnych podstron