Masa do kanapek z wątróbki
25 dag wątróbki
1 jajo na twardo
2 dag tłuszczu do smażenia
2 dag masła
7 dag cebuli
sól, pieprz
Wątrobę pokrajać w kawałki, obsmażyć, dodać 2 - 3 łyżki wody i dusić pod przykryciem 5 minut.
Pokrajaną cebulę lekko obsmażyć i przepuścić przez maszynkę wraz z wątrobą i jajem na twardo.
Masę dokładnie rozmieszać z masłem, doprawić solą i pieprzem.