Konfitura z jarzębiny to idealny dodatek do mięs, serów, herbaty i deserów. Zapasteryzowaną konfiturę możesz przechowywać do 9 miesięcy. 

Składniki na 1kg

• 120 dkg świeżej jarzębiny

• 500 g cukru

Owoce jarzębiny umyj, zalej taką ilością zimnej wody, by je przykryła, i zagotuj. Po zagotowaniu odlej płyn. Następnie zalej jarzębinę wrzątkiem, tak by woda lekko ją pokryła, i dodaj cukier. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, na wolnym ogniu około 20 minut. Gorącą konfiturę rozłóż do umytych, wyparzonych i suchych słoików, szczelnie zakręć, odstaw do góry dnem i ostudź. 

---