Gulasz z piersi kurczaka i bananów

2 duże piersi kurczaka lub 1 podwójna

2-3 dojrzałe banany

1 duża cebula

łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka łagodnego curry

ostra papryka

słodka papryka

2-3 łyżki oleju

sól, pieprz

Piersi pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem, słodką papryka, zrumienić na oleju, przełożyć do rondelka, zalać szklanką wody i dusić 10 min. Drobno posiekana cebulę usmażyć na reszcie oleju i dodać do mięsa. Na czystą patelnię wlać trochę wody i włożyć kostki bananów, dusić miesząc. Gdy się lekko rozgotują dodać curry, paprykę , przecier, dodać do mięsa i poddusić, doprawić. Podawać z ryżem.

---