Śledzie z pomarańczą po żydowsku

60 dag matiesów

1 szklanka mleka

30 dag pomarańczy

30 dag kiszonych ogórków

1/2 słoika majonezu

sól, pieprz

Filety moczyć w mleku przez 30 minut.

Następnie odcedzić i umyć.

Posiekać obrane pomarańcze, cebulę, ogórki.

Wymieszać z majonezem, doprawić.

Śledzie na półmisku, polać sosem, udekorować ćwiartkami pomarańczy.

Wstawić na pół godziny do lodówki.

---