Naleśniki z orzechami

10 dag mąki,
2 jajka,
200 ml mleka,
szczypta soli,
10 dag zmielonych włoskich orzechów,
50 ml rumu,
10 dag cukru,
10 dag kandyzowanych owoców.


Jajko, mąkę i mleko razem zmiksować. Dodać sól. Z ciasta usmażyć cienkie naleśniki. Zmielone orzechy namoczyć na 15 min w rumie. Dodać cukier i drobno posiekane kandyzowane owoce. Na wysmarowanym tłuszczem żaroodpornym naczyniu położyć jeden naleśnik. Posmarować go cienko masą orzechową i przełożyć następnym naleśnikiem. Znowu posmarować masą orzechową. Czynić tak, aż do wyczerpania składników. Naczynie włożyć do średnio nagrzanego piekarnika. Zapiekać 15 min. Kroić w kliny jak tort.
Podawać z dodatkiem bitej śmietany lub słodkimi sosami.

---