Wuzetka z owocami

4 jajka
17 dag mąki
20 dag cukru
4 dag kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
1 l śmietany kremówki
4 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny
owoce do ozdobienia
1 słoik dżemu truskawkowego lub wiśniowego
Tłuszcz do wysmarowania blachy

Jajka ubijać z cukrem i cukrem waniliowym. Pod koniec dodać przesianą przez sito mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierze blachą. Piec ok. 25-30 minut. Pozostawić do ostygnięcia. Gdy będzie zimne przekroić na 3 części. Śmietanę z cukrem pudrem ubić, pod koniec dodać rozpuszczoną w wodzie żelatynę. Na pierwszy biszkopt nakładamy grubą warstwę dżemu i śmietanę. Nakładamy 2 biszkopt, znów śmietanę i 3 biszkopt. Górę smarujemy resztą śmietany i ozdabiamy dowolnymi owocami.

---