Filety z soli z szałwią

Składniki:
* filety mrożonej soli
* masło
* cytryna
* szałwia
* sól i pieprz
* mąka do obtoczenia ryby

Wykonanie:
Rybę rozmrażam, myję i osuszam papierowym ręcznikiem, skrapiam sokiem z cytryny, posypuję pieprzem i solą, obtaczam w mące. Smażę na dobrze rozgrzanej patelni, na maśle, pod koniec dodając listki szałwii. Podaję z ziemniaczkami z wody lub z makaronem.

---