Kompot z suszonych owoców
Składniki Przepis
30 dag suszonych owoców:
Owoce przelać na sicie
jabłek, moreli, gruszek, bananów
gorąca wodą, przełożyć do
15 dag suszonych śliwek bez
garnuszka i zalać 1,5 litra
pestek
przegotowanej zimnej wody.
garść rodzynek
Zostawić na noc albo i dłużej.
2 goz
dziki
Owoce wyjąć, do wody z
szczypta cynamonu
moczenia dosypać cukier,
1,5 litra wody
wrzucic goz
dziki oraz
cynamon i gotować 10 minut.
łyżka cukru
Syropem zalać owoce. Kompot schłodzić. Podawać
w ozdobnych salaterkach z łyżeczką.
Uwagi:
1. Do kompotu można nie dodawać gruszek i
bananów, tylko więcej innych owoców.
2. Można dorzucić figi.
3. Zamiast gotować samż wodę z moczenia suszu
można wszystko razem gotować do miękkości, ale
wtedy trzeba pamiętać, żeby krócej moczyć owoce.
4. Do kompotu można wcale nie dodawać cukru, a
można dużo więcej. Rzecz gustu.
5. Wodę z kompotu można przecedzić, żeby była
klarowna.