Kołacz serowy z kruszonką

ciasto:
3 szklanki mąki
15 dag cukru
5 dag drożdży
15 dag margaryny
2 żółtka
1 szklanki mleka
olejek pomarańczowy

masa:
50 dag sera zmielonego
15 dag cukru
3 jajka
2 białka
5 dag masła
wanilia

kruszonka:
1 szklanki mąki
8 dag masła
6 łyżek cukru

ciasto:

drożdże rozpuścić w małej ilości mleka z dodatkiem cukru, poczekać aż wyrosną, potem wszystkie składniki zagnieść, odstawić na ok. 1 godz. w ciepłe miejsce, następnie rozłożyć na blachę, masa: utrzeć masło, żółtka, ser, cukier, ubić pianę z białek, połączyć z masą, można dodać rodzynki, wylać na ciasto, kruszonka: masło rozpuścić z cukrem, dodać mąkę, wymieszać, ostudzić, pokruszyć, posypać ser, piec ok. 50 min w 180 stopni.

---