Grzyby z sosem orzechowym

Składniki:

1/2 kg grzybów,

3/4 szklanki oleju,

2 cebule,

3 - 4 pomidory,

1 łyżka mąki,

1 łyżka masła,

1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich,

5 - 6 zmiażdżone ząbki czosnku,

1 łyżka posiekanego koperku,

1 łyżka posiekanej pietruszki,

sól

Pokrojone grzyby dusimy w oleju. Wyjmujemy je z oleju i dusimy w nim posiekaną cebulę. Dodajemy obrane ze skórki i starte na tarce pomidory. Mąkę przypiekamy na suchej patelni, mieszamy ją z 1/2 szklanki letniej wody, dodajemy do warzyw i wszystko dusimy. Na koniec dorzucamy uduszone grzyby, zalewamy ciepła wodą tak by pokryć wszystkie składniki. Dusimy pod przykryciem na słabym ogniu przez 15 minut. W międzyczasie roztapiamy masło i dodajemy do niego zmielone orzechy oraz czosnek. Mieszankę tą dodajemy do dania wraz z posiekanym koperkiem i pietruszką

---