Język angielski ściąga


West Pomeranian University of Technology.

Faculty of food Sciences and fisheries.

Food Technology and Human Nutrition.

Food is made up of nutrients including proteins, carbohdrates, fat (lipids) and vitamins and minerals which are the source of energy and substances that build organism

Fresh chicken showed be pert (jędrny) and firm (twardy) and should have a fresh meat (mięso) with bones , skin (skóra) in color light (bright, creamy - czyli jasny)

Świeży kurczak pokazał się jędrny i twardy i powinny mieć świeże mięso z koścą w kolorze jasnym.

Transparent - przejżysty, przezroczysty

Kręgosłup - spine, backbone

Tkanka - tissue

Indentation - wcięcie, nacięcie, zazembienie

Gapping - luka, otwieranie, dziurkowanie

Nieprawidłowa temperature - Improper temperature

Stack - sztaplować, układanie w stos

trawić pokarm, przyswa. Digest Digested digested

Łapać - Catch, grab caught, grabbed caught, grabbed

Wskazywać - Indicate indicated indicated

rozerwać, rwać Tear - Tore Torn

Methods of subsistence- metody utrzymania

Farming - rolnictwo

Ranching- hodowlany

Fishing - polowy

Hunting - polowanie

Foraging - żerowanie

Foraging zbieractwo

washing - mycie

cutting - cięcie

trimming - przycięcie

adding - dodanie

spices - przyprawy

mixing - mieszanie

heating - ogrzewanie

cooling - chłodzenie

Quantity jakość

Quantities ilość

involve - obejmować

Poultry- drób

pressure cooking - gotowanie pod ciśnieniem

fermentation - fermentacja

combination - mieszanie

kitchen - kuchnia regionalna

cuisine kuchnia

meal - posilek

Meat- mieso

Eggs- jajka

HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points - Analiza Zagrożeń Krytycznych Punktów Kontroli

Codex Alimentarius Kodeksu Żywnościowego

United Nations Food and Agriculture Organization - Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa

WHO World Health Organization - Światowa Organizacja Zdrowia

WTO World Trade Organization - Światowa Organizacja Handlu

GAP Good apricultural practice - Dobrej Praktyki Rolniczej

GHP Good Hygienic Practice

GMP Good Manufacturing Practice

ADI Hazat contral point

MAP modified atmosphere pac

VP - Vacum pac

CJP - clean in place mycie i dezynfekcja

cut cut cut ciąć, kroić

drink drank drunk pić

eat ate eaten jeść

palatability smakowitosc

Product pl product pl nie przetwożony

prodakt produkt przetwożny

Salt - sól

Carbohydrates - węglowodany

Fats / Lipids tłuszcze

Proteins- białka

fibre błonnik

Eaten -zjedzony

Drunk - pite

Nutrition- odżywianie

Or plesure- dla przyjemności

Most- większość

Cultures- kultur

Recognizable - rozpoznawac

Specyfik - określony

Food science - nauka o żywności

Metaphorically- metaforyczny

Or figuratively- w przenosni

Food for thought- pokarm dla mysli

Food sources - źródło żywnosc

Plant- rosliny

Cultivated - hodowac

Distinct cultivars- odróżniajacych odmian

The ripened ovules- dojrzaly zalażek

the nutrients necessary -niezbedne skladniki odzywcze

growth- wzrost

packed - napakowane

sources- źrodlo

cereals- zboża

maize - kukurydza

wheat - pszenica

rice- ryż

legumes- rosliny straczkowe

beans- fasola

peas- groch

lentils -soczewica

nuts - orzechy

oilseeds- oleisty

sunflowers - slonecznik

rape- rzepak

sesame - sezam

fruits - owoce

ovaries - jajniki

excrete- wydalać

list of fruits - wykaz owoców

vegetables- warzywa

root vegetables - warzywa korzeniowe

Flavorful vegetabler -aromatyczne warzywa

potatoes- ziemniaki

carrots - marchew

Lear vegetables - warzywa liściaste

Spinach- szpinak

Lettuce - salata

Stem vegetables- warzywa łodygowe

Bamboo- bambus

Asparagus- szparagi

Herbs- ziola

Spices- przyprawy

Milk - mleko

Dairy products- produkty mleczne

Cheese - ser

Butter - maslo

Honey - miód

Bees - pszczoły

Blood - krew

Fungi - grzyby

Bacteria- bakterie

Fermented - sfermentowany

Pickled foods- marynaty

Bread - chleb

Wine- wino

Beer- piwo

Pickles - ogorki konserwowe

Yoghurt- jogurt

Seaweed - wodorosty

Blue-green algae -sinice

Spirulina - spirulina

Baking soda - soda oczyszczona

Inorganic - nieograniczony

Ingredients - składniki

Sustainable agricultural -zrownowazone rolnictwo

consumer demand-popyt ponsumpcyjny

biodiversity- różnorodność biologiczna

organic farming- rolnictwo ekologiczne,

law -prawo

war- wojna

livestock- zwiarzat

fodder- pasze

hay - siano

grain- zboze

flavor- smak

preserve- zachowac

cancer - rak

flavonoids- flawonoidy

Product Direction - instrukcja

Contamination zanieczyszczenie / pollution

Food contaminants / pollution zatrucie pokarmowe

laying hen kura nioska

Cancer raka

calcium wapń

iron żelazo

minerals minerałów

eaten jeść

food science żywność

Plant- sadzić / roślina

nutritious- odżywczy, pożywny

nutritive odżywcze

cultivars odmiana

wheat, przenica

rice ryż

legumes rośliny strączkowe

beans, fasola

peas, groch

lentils soczewica

nuts orzechy

catch caught caught łapać

nutrients substancji

including odrzywczych

the source są żródłem

energy energii

help build budowy organizmu

additive dodatek

advantage- korzyść

baryle- kasza perłowa

beef wołowina

Bosine met mięsao wołowe

brain- otręby

buckwheat- kasza gryczana

carcass wieprz

cereals zboża

cereals- naleśnik

condiments przyprawa

Containing- zawierać

cot dorsz

course- grubo ziarnisty

cracked grains- popękane ziarno

cultures kultur

digestive- układ trawienny

FIFO - forest In first ont.

flaked- płatki

flattened- płaskie

Flour- mąka

frizzle smażyć

Germ- kiełek

gern- zarodek

Grain - zarodek

grains ziarno

gritis- kawałki

Ground- mielone

health- zdrowie

hem zanieczyszczenie

Hull- łuska

hulled grains- ziarno z łuska

indigestible- niestrawny

ingredient składnik

inner- wewnętrzny

kernels- ziarno

kernels- śniadaniowe

layesr- warstwa

Least Mount- najmniejsza ilość

left intact- pozostaje nietknięty

less - mniej

meal- kaszka

Means- znaczny

modified modyfikacja

more więcej

nutrent pokarm

nutrient packed layers- warstwy bogate w skl

nutrient-rich - zasadowe skł odrz

oats owies

oforgin pochodzenia

often- często

Oily Kornel- tłucz ziarna

pearled- perła, oczyszczony

Powdered- sproszkowany

preparation proces

prevent przeciwdziałać

procesing przetwarzać

Proteins białka

rate- szybkość czegoś

raw material surowce

Reguire- żądać

Removed- usuwać

resept recepty

rolled- wałkować

rolled grains- wałkowane ziarno

row material produkt

sance pochodzenie

Seed- nasiona

smoucyng wędzenie

some- pewne

Sorghum- sorgo

special gatunki

Sprouts- kiełek

steamed- parować

steel cut- przecięcie mechaniczne

storage przechowywać

stuff i inne

Szelf life- trwałość

tender- sprężysty

than nie

then potem

tissues tkanka

to be mode of zrobione z czegoś

to be mode up się z czegoś

to provide dostarczać

trise Poultry drób -drób

Undergo - przechowywać

unfest pasożyty

Varies- różni się

Vessel Naczynia

Wheat is food? jest jedzenie?

Where are you from ? Gdzie jesteś?

Whole grains- całe ziarno

Why do we cat food dla czego jesz

Flavonoids flawonoidy

1



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Język Angielski i Niemiecki 2012 poziom podstawowy odpowiedzi
Język Angielski Poziom II Sprawdziany Kompetencji dla klas IV VI
Jezyk angielski arkusz VI poziom rozszerzony13
Jezyk angielski 1 id 221932 Nieznany
Jezyk angielski arkusz IV poziom rozszerzony11
Język angielski My house
Język angielski My?vourite city
Język angielski podst arkusz
Specjalistyczny język angielski Technology I
Język angielski Routines
Język angielski Political System In The UK
Język angielski Slavery
gramtyka angielski ściąga
Język angielski Two Cities
Język angielski My?vorite work of art1
Język angielski konspekty
Język angielski, My holiday, MY HOLIDAY
Język angielski, MOWA ZALEŻNA, MOWA ZALEŻNA ( REPORTED SPEECH )

więcej podobnych podstron