Zupa jogurtowa
składniki
8 szklanek wywaru mięsnego
2 łyżki mąki
1/2 szklanki ryżu białego
750 g jogurtu
3 żółtka jaja kurzego
3 łyżki masła extra
2 łyżki suszonej mięty
1/2 łyżeczki soli białej
1 łyżeczka mielonej papryki
Sposób przygotowania
Do wywaru wsypać umyty ryż.
Gotować 30 minut.
Jogurt, żółtka i mąkę wymieszać z wodą (2 szklanki), dodać 2 szklanki wrzącego wywaru, wymieszać i wlać do zupy.
Gotować 15 minut.
Na patelni rozgrzać masło z miętą i papryką, dodać do zupy, rozmieszać i podawać.