TROCHĘ PIWNYCH PRZEPISÓW NA KAŻDĄ OKAZJĘ
Piwo z miętą
butelka (0,33 l) jasnego piwa
5-6 świeżych listków mięty
pół łyżeczki cukru
Piwo wymieszać z cukrem, dodać listki mięty, przelać do hermetycznie zamkniętego naczynia i pozostawić na 30 minut na dolnej półce lodówki.
Piwo z sokiem pomidorowym
butelka mocnego, jasnego, raczej słodkiego piwa
(z dużą zawartością ekstraktu)
tyle samo soku pomidorowego
trochę sosu tabasco albo Casa Fiesta
pieprz i trochę soli ziołowej (lub czosnkowej)
ewentualnie ćwiartka cytryny
Wymieszać. Podawać schłodzone, najlepiej z kostkami lodu
Grzane piwo
0,5 l piwa
2 łyżki cukru
pół łyżeczki cynamonu
tyle samo zmielonych goździków
Cukier, cynamon i zmielone goździki wsypać do garnka. Zalać odrobiną piwa, rozmieszać i poczekać aż cukier się rozpuści. Roztwór zagotować i przetrzymać pod pokrywką 3 minuty. Dolać pozostałe piwo, przykryć garnek i doprowadzić piwo do wrzenia. Odczekać chwilę, aż przyprawy osiądą na dnie. Podawać w kubkach porcelanowych lub kamionkowych.
Piwo grzane z jajami
0,5 l piwa
3 jaja,
3,5 łyżki cukru
odrobina zmielonego cynamonu
6 zmiażdżonych goździków
skórka otarta z cytryny
Utrzeć jaja z cukrem aż do spienienia, dodając cynamon, goździki i skórkę cytrynową. Ciągle mieszając, wlewać do tej masy piwo. Całość szybko podgrzać aż do lekkiego zgęstnienia, uważając, by nie doprowadzić do wrzenia i zwarzenia się jaj. Napój podawać w kamionkowych kufelkach lub kubkach.
Piwo grzane z żółtkami
0,5 l piwa
2 żółtka
2 łyżki cukru
kawałek cynamonu
4 goździki
Utrzeć do białości żółtka z cukrem. W oddzielnym naczyniu zagotować piwo z cynamonem i goździkami. Ciągle mieszając, wlewać powoli wrzące piwo do utartych żółtek aż do zgęstnienia. Nie doprowadzać do wrzenia, bo wówczas żółtka się zwarzą. Napój podawać w porcelanowych filiżankach lub kubkach.
Piwo egzotyczne
0,5 l piwa
jajko,
cytryna,
pomarańcza,
1,5 łyżki naturalnego miodu
Piwo zagrzać, dodać miód i ubite na kogel-mogel jajko. Rozdzielić pomarańczę i cytrynę na pół. Połowę owoców pokroić i dodać do ogrzanej masy, z drugiej części owoców wycisnąć sok i również dodać do piwa. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Podawać gorące w porcelanowych filiżankach lub kubkach.
Piwo grzane z pomarańczą
0,5 l piwa
1 dorodna, intensywnie wybarwiona pomarańcza
kawałek cynamonu
4 goździki
1,5 czubatej łyżki cukru
Z pomarańczy zetrzeć skórkę, wycisnąć i odcedzić sok. Do niewielkiego garnka wsypać cukier, skórkę i cynamon; przyprawy zalać odrobiną piwa, wymieszać aż do rozpuszczenia cukru i zagotować pod przykryciem. Wlać pozostałe piwo i sok z pomarańczy, przykryć i szybko doprowadzić do wrzenia na silnym ogniu. Podawać w kielichach na nóżce lub w małych, kamionkowych kubeczkach.
Piwo z Campari
butelka (0,33 l) jasnego piwa
półtora kieliszka (60 ml) Campari
Do dużej szklanicy wlać campari, a następnie zimne piwo. Zamieszać i podawać.
Piwo z cytryną
butelka (0,33 l) jasnego piwa
półtora kieliszka (60 ml) winiaku
łyżeczka cukru pudru
łyżeczka soku z cytryny
szczypta gałki muszkatołowej
Do oziębionej szklanicy wsypać cukier, dodać sok z cytryny i winiak. Wymieszać, potem wlać zimne piwo i wszystko posypać gałką.
Piwo porzeczkowe
0,5 l piwa
0,25 l soku z czarnej porzeczki
średnia cytryna
odrobina wanilii
Piwo podgrzać na małym ogniu, żeby nie wykipiało. Dodać sok z czarnej porzeczki i dobrze wymieszać. Doprawić wanilią. Cytrynę pokroić w plasterki i włożyć do ponczu
U-boot
butelka jasnego piwa (0,5 l)
20 ml żytniej wódki
Kufel napełnić piwem. Wódkę wlać do kieliszka i umieścić w kuflu tak, by kieliszek powoli opadał. Zacząć pić, zanim dotknie dna.