"Nalewka litewska Pasikonik "

Składniki:

0.25 l miodu pszczelego,
3 łyżki świeżych płatków róży ogrodowej,
1 łyżka posiekanej ruty,
1 łyżka płatków świeżej mięty piepnowej,
po 1 łyżeczce gałki muszkatołowej,
imbiru i goździków,
1 l spirytusu 70°,
0.7 l syropu cukrowego,
100 ml soku cytrynowego.

Sposób przyrządzenia:

        W butli lub małym gąsiorku płatki róży zalać sokiem cytrynowym, dodać pozostałe przyprawy i wlać spirytus, zamieszać, przykryć szczelnie naczynie i odstawić do ciepła na 3 tygodnie. Następnie nalew przecedzić przez gęste sito i bibułę filtracyjną, wlać do gorącego syropu cukrowego, zamieszać i przecedzić przez gęste płótno lub flanelę, rozlać do butelek i odstawić je na 3 miesiące. Nalewka ma barwę czerwonobrunatną, subtelny aromat i smak korzenny. Zawartość cukru ok. 40%. Pije się ją o temp. 14 - 16°C.

---