"Baba jaga "

Składniki:

2 szkl. maki pszennej,
poznańskiej,
5 jaj całych,
kostka margaryny,
2 łyżki kakao,
szkl. cukru,
łyżeczka kopiasta sody oczyszczonej (nie dodawać proszku do pieczenia - wychodzi cudny zakalec),
kopiasta łyżka cynamonu,
1 kg jabłek.

Sposób przyrządzenia:

        Cukier, jaj i margarynę wymiksować mikserem na puszystą masę, dodać stopniowo wsypując przesianą mąkę, wymieszać, dodać kakao, cynamon i na końcu sodę. Wymiksować obrane jabłka, pokroić w dużą kostkę i dać do ciata. Wymieszać warzechą i przełożyć do dużej tortownicy. Piec 50 min. w 170°C w piekarniku elektrycznym. Po ostudzeniu wierzch udekorować polewą lub posypać cukrem pudrem.

---