Salatka miszmasz

Składniki

• 3 kg białej kapusty

• 1 kg czerwonej papryki

• 1/2 kg zielonej papryki (ale niekoniecznie )

• 1 kg cebuli

• 60 dag marchewki

• 4 łyżki usiekanej natki pietruszki

• ZALEWA

• 2 szkl.octu 10 %

• półtorej szkl.cukru

• 1 szkl oleju

• 2 szkl wody

• 3 łyżeczki mielonego pieprzu (płaskie )

• 3 płaskie łyżki soli

• kapustę szatkujemy,papryki kroimy w paseczki, cebulę w piórka, marchew na tarce (grube oczka )

• do pokroionych warzyw wkładamy wszystkie składniki zalewy,dokładnie miewszamy i ndstawiamy na 3-4 godziny

• następnie wkładamy do garnka gotujemy około 20 minut

• gorące wkładamy do słoików i odwracamy słoiki do góry dnem.