Apéritif

Produits (pour 100 g) Calories

Apéricube La Vache qui rit

(à l'unité) 16

Bretzel (à l'unité 15 g) 80

Cacahuètes (à l'unité) 10

Chipster salé 479

Miniquiche 537

Minizza 492

Monaco 507

Mousse de poisson 185

Noix de cajou 612

Oeufs de lump 125

Oeufs de poisson (1 c.à café) 28

Olives noires 336

Olives vertes 123

Pistaches 617

Rillettes d'oie 464

Rillettes de saumon 320

Boissons

Produit Portion Calories

Bière canette = 33 cl 178

Bière sans alcool canette = 33 cl 9

Calvados verre à liqueur = 4 cl 100

Champagne brut flûte 70-85

Champagne doux flûte 120

Coca cola verre = 250 ml 100

Cognac verre = 4 cl 192

Eau-de-vie verre à liqueur = 4 cl 94-112

Martini verre = 8 cl 128

Mousseux coupe = 10 cl 70

Muscat verre = 15 cl 240

Oasis orange verre = 15 cl 68

Orangina verre = 15 cl 71

canette = 33 cl 157

Orangina light verre = 15 cl 11

canette = 33 cl 23

Pastis dose = 4 cl 130

Perrier 0

Porto verre = 7 cl 80

Punch verre = 8 cl 112-160

Rhum verre = 4 cl 154

Ricard dose = 4 cl 130

Sirop à l'eau 10 g pour 1 verre 33

Sprite 1 verre = 15 cl 54

1 canette = 33 cl 117

Spiritueux verre = 4 cl 112

Suze verre = 8 cl 84

Vermouth verre = 7 cl 77

Vin blanc 10° verre = 15 cl 108

Vin rouge 12° verre = 15 cl 105

Vin cuit verre = 7 cl 160

Vodka verre à liqueur = 4 cl 100

Whisky verre = 8 cl 384

Coquillages

et crustacés

Produits (pour 100 g) Calories

Belons 80

Bigorneaux (décortiqués) 100

Bouquet de crevettes 98

Clams 80

Clovisses 50

Coques 47

Coquillages 60

Coquille St-Jacques 74

Couteaux 55

Crabe (conserve) 103

Crabe frais 85

Crevettes (dizaine) 49

Crevettes grises 98

Crustacés 85

Ecrevisses 71

Gambas 98

Homard 80

Huîtres 70

Huîtres (douze) 110

Langouste 90

Langoustine 90

Mollusques 70

Moules 70

Oursins 95

Palourdes 50

Pétoncles 70

Poulpe 61

Praires 47

Scampi 90

Seiche 85

Tourteau 85

Poissons

Produits (pour 100 g) Calories

Aiglefin 71

Anchois 160

Anguille 250

Anguille fumée 305

Araignée de mer 95

Bar 90

Barbue 117

Baudroie ou lotte 79

Brème 100

Brochet 78

Cabillaud ou morue 79

Calmar 89

Carpe d'élevage 90

Carpe sauvage 145

Carrelet 65

Caviar 275

Colin ou merlu 92

Congre 110

Daurade 77

Eglefin 71

Encornet 89

Eperlan 78

Espadon 116

Esturgeon 125

Flétan 117

Gardon 112

Goujon 62

Grondin 95

Haddock 103

Hareng 200

Hareng frais 149

Hareng fumé 200

Lamproie 177

Lançon ou équille 79

Lieu 90

Limande 78

Lotte ou baudroie 79

Maquereau (conserve) 205

Maquereau frais 128

Merlan 90

Merlu ou colin 92

Mérou 225

Morue 79

Morue salée 163

Morue séchée 322

Mulet 151

Murène 176

Oeufs de lump 80

Oeufs de poissons 225

Omble ou ombre 123

Ormeaux 92

Pagre 77

Perche 112

Pieuvre 61

Plie 65

Poissons à l'huile 325

Poissons demi-gras 120

Poissons fumés 265

Poissons gras 180

Poissons maigres 75

Poissons panés 175

Poissons séchés 320

Raie 89

Rascasse 98

Requin 106

Rollmops 224

Rouget-barbet 148

Rouget-grondin 95

Roussette 106

Saint-Jacques 74

Saint-Pierre 74

Sandre 112

Sardines à l huile 125

Sardines fraîches 77

Saumon (conserve) 170

Saumon frais 200

Saumon fumé 265

Saumonette 106

Silure 250

Sole 78

Soupe de Poissons

(1 louche) 90

Sprats 160

Tanche 75

Thon à l huile 280

Thon au naturel 225

Thon frais 225

Truite 103

Truite saumonnée 151

Turbot 118

Turbotin 118

Viandes

Produits (pour 100 g) Calories

Abats 120

Abats en sauce 290

Agneau 280

Agneau (cervelle) 112

Agneau (côtelettes) 330

Agneau (épaule) 289

Agneau (foie) 132

Agneau (gigot) 250

Agneau (langue) 193

Agneau (rognon) 87

Agneau (selle) 234

Aiguillette de boeuf 200

Aloyau de boeuf 266

Aloyau de veau 175

Andouille 300

Andouillette 320

Bacon 385

Bavette (boeuf) 200

Bifteck de boeuf 200

Bifteck de cheval 110

Boeuf 250

Boeuf (aiguillette) 200

Boeuf (aloyau) 266

Boeuf (araignée) 200

Boeuf (bavette) 200

Boeuf (cervelle) 130

Boeuf (coeur) 126

Boeuf (corned-beef) 275

Boeuf (côte) 260

Boeuf (culotte) 289

Boeuf (échine) 257

Boeuf (entrecôte) 200

Boeuf (épaule) 216

Boeuf (faux-filet) 156

Boeuf (filet) 180

Boeuf (foie) 116

Boeuf (gîte) 300

Boeuf (hampe) 200

Boeuf (langue) 200

Boeuf (macreuse) 242

Boeuf (noix) 184

Boeuf (onglet) 200

Boeuf (paleron) 216

Boeuf (palette) 242

Boeuf (plates côtes) 250

Boeuf (rognon) 125

Boeuf (rond de gîte) 225

Boeuf (rosbif) 160

Boeuf (rumsteack) 200

Boeuf (tendron) 300

Boeuf (tournedos) 200

Boeuf (tripes) 94

Caille 115

Carré de porc 330

Carré de veau 171

Cerf 116

Cervelas 320

Cervelle 125

Chair à saucisse 422

Charcuterie 450

Cheval 110

Chevreau 160

Chevreuil 120

Coeur 122

Corned-beef 275

Côte de boeuf 260

Côtelettes d agneau 330

Côtes de mouton 300

Côtes de porc 330

Côtes de veau 168

Culotte de boeuf 289

Culotte de veau 171

Echine de boeuf 257

Echine de porc 302

Escalope de veau 170

Faux-filet (boeuf) 360

Foie 133

Foie gras 450

Fromage de tête 342

Grenouille (cuisses) 72

Hamburger 560

Hot-dog (unité) 400

Jambon cru 330

Jambon cuit 290

Jambon de Paris 290

Jambon fumé 380

Jambonneau 290

Jarret de veau 183

Langue 200

Lapin de garenne 133

Lapin domestique 160

Lard fumé 670

Lard 575

Lièvre 100

Macreuse (boeuf) 242

Marcassin 104

Merguez 520

Moelle 605

Mortadelle 305

Mousse de foie 410

Mouton 265

Mouton (cervelle) 120

Mouton (coeur) 157

Mouton (côtes) 300

Mouton (épaule) 289

Mouton (filet) 225

Mouton (foie) 132

Mouton (gigot) 250

Mouton (langue) 264

Mouton (rognon) 105

Mouton (selle) 250

Museau de porc 342

Noix de boeuf 184

Noix de porc 289

Noix de veau 160

Pâté de campagne 455

Pâté de foie 465

Pâté de tête 342

Petit salé 330

Pied de veau 342

Poitrine de porc 300

Porc 300

Porc (carré) 330

Porc (cervelle) 129

Porc (coeur) 115

Porc (côtes) 330

Porc (échine) 302

Porc (filet) 290

Porc (foie) 135

Porc (jambon fumé) 385

Porc (jambon) 300

Porc (langue) 207

Porc (lard fumé) 670

Porc (lard) 575

Porc (noix) 289

Porc (palette) 300

Porc (pied) 342

Porc (poitrine) 300

Porc (rognons) 102

Porc (rôti) 300

Porc (travers) 305

Quasi de veau 171

Rillettes 250

Ris de veau 125

Rognons 120

Rond de gîte 225

Rosbif 160

Rôti de porc 300

Rôti de veau 168

Rumsteack (boeuf) 200

Salami 410

Sanglier 104

Saucisses 330

Saucisson 440

Steack de boeuf 200

Steack de cheval 110

Tartare (steack) 200

Tendron de boeuf 300

Tête de veau 210

Tournedos (boeuf) 200

Travers de porc 305

Tripes 94

Veau 170

Veau (aloyau) 175

Veau (araignée) 171

Veau (carré) 171

Veau (cervelle) 120

Veau (coeur) 127

Veau (côtes) 168

Veau (épaule) 168

Veau (foie) 137

Veau (hampe) 200

Veau (langue) 123

Veau (longe) 171

Veau (noix) 160

Veau (onglet) 171

Veau (pieds) 342

Veau (quasi) 171

Veau (ris) 116

Veau (rognon) 123

Veau (rôti) 168

Veau (tête) 210

Veau jarret) 183

Volailles

Produits (pour 100 g) Calories

Bécasse 115

Canard 250

Canard sauvage 126

Dinde 260

Dindonneau 260

Faisan 106

Grive 120

Oie 350

Perdreau 115

Perdrix 115

Pigeon 108

Pintade 108

Poule 300

Poulet 150

Légumes

Produits (pour 100 g) Calories

Artichaut 40

Asperges 26

Aubergine 29

Avocat 200

Avocat (1 petit) 425

Bette ou blette 33

Betterave rouge 40

Bouillon de légumes

(1 louche) 30

Brocolis 34

Carde ou cardon 33

Carotte 38

Carotte (jus) 24

Céleri (feuille) 20

Céleri-rave 44

Cêpes 28

Champignons 28

Chanterelles 28

Chicorée frisée 20

Chou 28

Chou brocolis 34

Chou chinois 12

Chou de Bruxelles 54

Chou-fleur 30

Chou-navet 34

Chou-rave 40

Chou-rouge 36

Choucroute 27

Citron 40

Citron (jus) 32

Citrouille 30

Coeur de palmier 56

Concombre 13

Condiments 0

Cornichons 13

Courge 30

Courgette 30

Crème de légumes (1 louche) 200

Cresson 20

Cresson (soupe) (1 louche) 120

Echalottes 75

Endive 20

Epinards 25

Fenouil 20

Fève 117

Fève sèche 345

Flageolets 120

Gingembre 61

Girolles 28

Haricot de Lima 330

Haricot mange-tout 40

Haricot mungo 344

Haricot sec (cru) 330

Haricot sec (cuit) 120

Haricot vert 40

Laitue 18

Légumes secs 330

Légumes verts 47

Lentilles 338

Lentilles (soupe)

(1 louche) 360

Macédoine de légumes 72

Mâche 36

Maïs (conserve) 140

Maïs (grain) 356

Manioc (racine) 140

Morilles 28

Navet 35

Oignons 46

Oignons (soupe)

(1 louche) 90

Palmier (coeur) 56

Panais 74

Patate douce 110

Petits pois 70

Pissenlit 48

Poireau 42

Pois (petits pois) 70

Pois cassés 356

Pois cassés (soupe)

(1 louche) 380

Pois chiche 360

Pois secs 330

Poivron 22

Pomme de terre 90

Pomme de terre (chips) 570

Pomme de terre (flocons) 357

Pomme de terre (frites) 420

Pomme de terre (purée) 95

Potiron 30

Pourpier (feuille) 15

Pousses de bambou 35

Radis 20

Romaine 18

Rutabaga 34

Salade verte 18

Salsifis 77

Scarole 25

Tétragone 25

Tomate 20

Tomate (concentré) 90

Tomate (jus) 16

Tomate (sauce) 120

Topinambour 78

Truffe fraîche 92

Fruits

Produits (pour 100 g) Calories

Abricot frais 45

Abricot jus 60

Abricots secs 272

Airelle 25

Amande (unité) 10

Amandes 634

Ananas (conserve) 96

Ananas frais 51

Ananas jus 54

Banane 90

Banane plantain 126

Banane sèche 290

Brugnons 64

Cassis 60

Cerises 77

Châtaignes 211

Clémentines 40

Coco (lait) 20

Coco (noix fraîche) 371

Coco (noix sèche) 594

Coing 32

Compotes 100

Dattes 306

Figue 80

Figue sèche 270

Fraises 36

Framboises 40

Framboise (jus) 44

Fruit de la passion 100

Fruits (compote) 100

Fruits (jus 100%) 48

Fruits (nectars) 70

Fruits au sirop 100

Fruits confits 380

Fruits secs 300

Gelée de fruits 280

Goyave 60

Grenade 64

Groseilles 30

Igname 100

Jujube 135

Jus de fruit 100% 48

Kaki 63

Kiwi 53

Limette 51

Litchis 68

Macédoine de fruits 100

Mandarine 40

Mangue 62

Marrons 211

Marrons (crème) 298

Marrons (purée) 211

Marrons glacés 305

Melon 31

Mirabelles 58

Mousserons 28

Mûres 57

Myrtilles 16

Nectars de fruits 70

Nèfles 97

Noisette (unité) 10

Noisettes 656

Noix 660

Noix (unité) 20

Noix de cajou 612

Noix de coco 371

Orange 40

Orange jus 42

Pamplemousse 40

Pamplemousse jus 42

Papaye 44

Pastèque 30

Pêche 47

Pêche (jus) 52

Pêches au sirop 70

Poire 61

Poire (jus) 60

Pomme 52

Pomme (jus) 47

Prune 56

Prune (jus) 68

Pruneaux 290

Quetsches 56

Raisin 81

Raisin jus 76

Raisins secs 324

Rhubarbe 16

Produits laitiers

Produits (pour 100 g) Calories

Beaufort 396

Beurre 760

Beurre (1 noix) 70

Beurre allégé 410

Beurre salé 760

Bleus 410

Bonbel 353

Boursault 354

Boursin 414

Brie 263

Camembert 312

Cantal 386

Carré de l'Est 362

Chavignols 330

Cheddar 382

Chèvre 330

Comté 396

Coulommiers 278

Crème de gruyère 280

Crème fraîche 300

Crème fraîche

(1 c. à soupe) 60

Crottins (fromage) 80

Demi-sel 174

Edam 353

Emmenthal 415

Fromage blanc

à 0% aux fruits 80

Fromage blanc à 0% MG

44

Fromage blanc

à 20% MG 80

Fromage blanc

à 40% MG 116

Gorgonzola 405

Gouda 353

Gruyère 392

Hollande 353

Kéfir

44

Lait 1/2 écrémé 49

Lait concentré 130

Lait concentré sucré 330

Lait écrémé 34

Lait écrémé (poudre) 375

Lait entier 65

Lait entier (poudre) 482

Margarine (1 noix) 75

Margarine 755

Maroilles 420

Mimolette 344

Morbier 300

Mozzarelle 332

Munster 320

Parmesan 393

Pavé d Auge 300

Petit-suisse (40 %) 146

Petit-suisse (60 %) 236

Pont-Lévêque 300

Port-salut 362

Pyrénées 365

Reblochon 354

Roquefort 405

Rouy 362

Saint-Florentin 312

Saint-Marcellin 228

Saint-Nectaire 354

Saint-Paulin 365

Tartare (portion 20 g) 69

Tomme 354

Yaourt à 0% (unité) 44

Yaourt à 0% sucré 80

Yaourt aromatisé 120

Yaourt au chocolat 140

Yaourt aux fruits 100

Yaourt nature (unité) 55

Matières

grasses

Produits (pour 100 g) Calories

Arachide (huile) 900

Beurre 760

Beurre (1 noix) 70

Beurre allégé 410

Beurre salé 760

Colza (huile) 900

Graisse d'oie

(1 cuil. soupe) 180

Huile (1 c. à soupe) 100

Huile de paraffine 0

Huiles 900

Margarine 755

Margarine (1 noisette) 75

Olives (huile) 900

Saindoux 850

Soja (huile) 900

Tournesol (huile) 900

Végétaline 900

Féculents & Boulangerie

Produits (pour 100 g) Calories

Pâtes cuites 90

Pâtes fraiches cuites 84

Riz blanc cuit 90

Riz basmati cuit 90

Riz complet cuit 98

Apple-pie 300

Baguette (unité) 510

Biscotte (unité) 39

Biscottes 390

Biscottes au gluten 406

Biscottes sans sel 390

Biscuits 400

Boudoirs 388

Bretzel (unité) 80

Brioche 386

Chapelure 382

Chausson (unité) 300

Clafoutis (1 part) 270

Congolais (unité) 130

Crakers 360

Craquelin (unité) 100

Crêpe nature (unité) 40

Crêpes orientales 345

Croissant (unité) 180

Croquants (unité) 218

Ficelle (unité) 382

Fondants 380

Friand (unité) 370

Gâteaux 465

Gâteaux salés 510

Gâteaux secs 420

Gaufres 400

Gaufrettes 368

Gaufrettes fourrées 523

Gressins 350

Macaron (unité) 120

Macarons 452

Madeleine (unité) 95

Madeleines 490

Massepain 550

Mille-feuille (unité) 320

Muffins (unité) 150

Pain au chocolat (unité) 280

Pain au lait (unité) 120

Pain au raisin (unité) 270

Pain azyme 255

Pain bis 255

Pain blanc 255

Pain brioché 267

Pain complet 230

Pain d'épice 350

Pain de mie 284

Pain de seigle 241

Pain de son 257

Pain grillé 416

Pain viennois 258

Pâtes cuites 90

Pâtes fraiches cuites 84

Petit-beurre (unité) 35

Petit-beurre 420

Pudding (1 part) 360

Quatre-quarts 400

Quiche (unité) 340

Sablés 460

Sandwich (gruyère) 480

Sandwich (jambon) 430

Sandwich (rillettes) 580

Sandwich (saucisson) 530

Sandwich (thon) 450

Sandwich (viande) 450

Tarte (1 part) 360

Triscottes 390