Mieszanka pieprzu seczuańskiego z solą

Przepis z programu

Kylie Kwong - gotowanie z sercem

(odc.1) Bambus

trudność: łatwe

Składniki
1 łyżka ziarenek pieprzu seczuańskiego
3 łyżki soli morskiej

Przygotowanie
Na patelni z grubym dnem uprażyć pieprz z solą. Zdjąć z ognia w momencie, kiedy ziarenka
pieprzu zaczną strzelać. Zostawić do wystygnięcia. Zetrzeć na proszek w moździerzu lub
zemleć w młynku do pieprzu.

© Kylie Kwong