Buraczki ze śmietaną

Składniki

6 ugotowanych średnich buraczków, 3 łyżki masła, 2 łyżki soku z cytryny, cukier, sól, 3/4
szklanki śmietany

Sposób przyrządzania

Buraki obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, starannie wymieszać z pozostałymi
składnikami w żaroodpornym naczyniu (1 l). Bezpośrednio przed podaniem buraczki
przykryć folią mikrofalową lub pokrywą, mikrofalować przy ŚREDNIEJ MOCY (50 proc.)
przez 5 minut, zamieszać po 3 minutach.

Proporcje dla 4-6 osób.