La lotería de

Navidad

La primera vez que apareció la lotería con la denominación

de Sorteo de Navidad fue del 23 de diciembre de 1892.

Actualmente el sorteo extraordinario de Navidad, que se

celebra todos los años el día 22 de diciembre, es el más

importante y popular de todos los sorteos de lotería

realizados en España.

La lotería de Navidad en España es una tradición, una

costumbre, un rito... No exageramos si decimos que toda

España juega a esta lotería: se juega dentro de las

empresas, con los amigos, con los familiares, se regalan

billetes de lotería a los clientes en el mundo de los

negocios... Todo el mundo desea que le toque el premio

más importante, el conocido como Gordo de Navidad.

Desde las ocho de la mañana del día 22 todos los

españoles están pendientes de las radios o de las

televisiones que comienzan presentándonos a los niños

del colegio de San Ildefonso encargados, desde hace ya

más de dos siglos, de cantar los números ganadores.

Para actuar en el sorteo, se selecciona a los escolares

que tienen buen timbre de voz y pronunciación clara, a

los que se entrena para la fácil y rápida lectura de los

números.

Hay dos tipos bien diferenciados de bolas, las de

números, que son 85.000, y las 1.787 correspondientes a

los premios, estas bolas se encuentran en dos bombos:

uno para los premios y otro para los números. Los niños

sacan primero una bola del bombo de los números y

después otra bola del bombo correspondiente a los

premios.

En el vídeo que hay a continuación pueden ver cómo se

celebra el sorteo.

El sorteo de Navidad

Dulces navideños

La riqueza gastronómica de España adquiere en Navidad su

máxima expresión. Se trata de una época de celebraciones

y festejos, pero también de grandes comidas y, por

supuesto, de dulces típicos: turrón, mazapán, mantecados,

polvorones...

El turrón está elaborado a base de almendras y azúcares, y

su origen se remonta varios siglos atrás. Fueron los árabes

quienes introdujeron este dulce en España. Aunque se

produce en varios puntos de nuestra geografía, es la zona

de Levante (Jijona, Alicante) su principal productora. Hay

una gran variedad de turrón, sin embargo los clásicos son el

de Jijona, de textura blanda, y el de Alicante, que es duro.

El mazapán, como el turrón, es de origen árabe e

igualmente se elabora a base de almendras y azúcares. El

punto de producción de mazapán de mayor prestigio se

sitúa en la ciudad de Toledo y localidades cercanas como

Sonseca, Ajofrín, Gálvez o La Mata. Aunque también en el

Levante y Andalucía se producen buenos mazapanes.

El origen del mantecado data del siglo XVI. Los

mantecados tienen su origen en Andalucía (Antequera o

Estepa). Estepa ha sido la ciudad que ha impulsado su

comercialización y, aunque actualmente el mantecado se

fabrica en una amplia zona geográfica, no solo en

Andalucía, Estepa sigue siendo su principal centro

productor y el punto de referencia en su fabricación

artesanal e industrial.

Existen varias clases de mantecados: el más habitual es el

de almendra, por ser esta su principal ingrediente.

Mantecado de artesanía, moldeado a mano y amasado con

esencias de canela y coronado con ajonjolí, se diferencia

del mantecado de canela y ajonjolí en que su fabricación

es completamente industrial. Mantecado de chocolate:

tiene el chocolate como componente esencial y es el que le

da su color y textura. Mantecado de limón: con el sabor de

la ralladura del limón.

Nochebuena

En España a la noche del 24 de diciembre, víspera de

Navidad, se le llama Nochebuena. Tradicionalmente esa

noche se hace una gran cena familiar. El menú es muy

variado, aún hoy cada región tiene platos típicos para

estas fechas: el cochinillo y el cordero (preparados en

muchos lugares de Castilla y León y Castilla La Mancha),

aves, como el pavo, una gran variedad de mariscos y

pescados: camarones, cangrejos, langostas, merluza,

lubina, dorada, y besugo (por la costa).

En España, hasta hace algunos años, en la Navidad no se

intercambiaban regalos, pero en la actualidad, por

influencia anglosajona, Papa Noel está cada día más

presente en los hogares españoles.

Villancicos

Desde finales del siglo XIX hasta nuestros días el nombre de

villancico ha quedado exclusivamente para denominar a los

cantos populares, religiosos o profanos, pero con alusiones

al misterio de la Navidad. Sin embargo esto no ha sido

siempre así.

En su origen el villancico no tuvo contenido religioso. En sus

inicios fue una forma poética española, y significaba canción

de la villa o canción campesina. Eran canciones sencillas,

que reflejaban la vida en las villas. Hablaban de los sucesos

que acontecían en la comarca y se cantaban en las fiestas.

De todos ellos, se desarrolló con más fuerza el que hablaba

de la Navidad y así ha llegado hasta nuestros días.

Hoy no hay, en período de Navidad, centro comercial, fiesta

escolar de fin de año, fiesta de oficina ni celebración de

Nochebuena sin villancicos.