Spaghetti z szynką i mozzarellą
Składniki:
500 g makaronu spaghetti
szklanka czarnych oliwek nadziewanych papryką
2 łyżki posiekanej natki
200 g pancetty lub chudego boczku
350 g szynki
250 ml gęstego soku pomidorowego z kartonika
3 ząbki czosnku
2 kulki mozzarelli
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Mozzarellę pokrój w kostkę, wymieszaj w misce z oliwkami i drobno posiekaną natką pietruszki.
Pancettę (lub boczek) pokrój w kostkę i podsmaż na chrupko, pod koniec smażenia dodaj szynkę.
Soku pomidorowy podgrzej, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, dopraw solą i świeżo
zmielonym pieprzem. Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wymieszaj z
sosem pomidorowym, dodaj pancettę i szynkę. Przełóż na talerze, posyp mozzarellą i oliwkami.
Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!
Więcej przepisów kuchni włoskiej znajdziesz na stronie e-spaghetti.pl!
Polecamy książki: