Wykwintna przystawka z łososia i awokado
30 dag wędzonego łososia
6 łodyg selera naciowego
5 - 6 małych cebulek
8 dojrzałych owoców awokado
4 łyżki soku z cytryny
4 łyżki kwaśnej śmietany
4 łyżki majonezu
2 łyżeczki ketchupu
kilka kropli sosy tabasco
2 czubate łyżki uprażonych płatków migdałowych
sól, pieprz
Sposób wykonania :
A
ososia pokroić w cienkie krótkie paski lub posiekać.
Dymkę i seler naciowy oczyścić i drobno posiekać.
Awokado umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki, delikatnie wydrążyć łyżeczką.
Miąższ natrzeć sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał, i wymieszać z masą łososiową.
Tak przygotowaną sałatką napełnić skropione cytryną miseczki awokado.
Ze śmietany, majonezu i ketchupu utrzeć sos, przyprawić go solą, pieprzem i sosem
tabasco, po czym nałożyć na każdą porcję przystawki.
Udekorować migdałami.