Szynka gotowana Składniki: Sposób wykonania: Szynkę zasolić w taki sam sposób, jak szynkę litewską na surowo, ale tylko na 2 tygodnie. Następnie obsuszyć na powietrzu przez kilka dni i gotować na małym ogniu tyle godzin, ile kilogramów waży szynka. Można również szynkę wędzić 5 dni w zimnym dymie albo 6 - 8 godzin - w gorącym, po czym ugotować. Szynki powinny stygnąć w wodzie, w której się gotowały.