Ciastka ostatniej szansy - czyli nic nie ma w domu, a ochota okrutna na coś słodkiego

Zawsze w domu się znajdą składniki na te pyszne ciastka.

czas: 40 minut
trudność: bardzo łatwe
liczba porcji: 6-8
koszt: tanie danie
kalorie: bardzo dużo


składniki
dwie szklanki mąki
pół szklanki cukru
paczka cukru z prawdziwą wanilią
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka oliwy
opcjonalnie: dwie łyżki mielonych migdałów lub orzechów
olej do smażenia - około szklanki

syrop: dwie łyżki miodu


sposób przygotowania
To pomysł na szybkie ciasteczka, kiedy prawie nic nie ma w domu. Są bardzo proste, bardzo kaloryczne i bardzo słodkie, i każdego wprawiają w doskonały nastrój.

Mąkę mieszam z cukrem, oliwą, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodaję tyle wody, by otrzymać dosyć twarde ciasto - powinno być bardzo dokładnie wyrobione.

Ciasto rozwałkowuję, podsypując mąką, na placek o grubości około 0,5 cm. Z tak przygotowanego placka wycinam za pomocą foremek, lub noża ciastka o dowolnym kształcie.

W wysokiej patelni rozgrzewam olej i smażę w nim ciastka - przed położeniem na patelnię, strzepuję z nich nadmiar mąki.

Po usmażeniu ciastek kładę na papierowy ręcznik, by odciekł z nich olej. Do miodu dodaję łyżkę wrzącej wody.
W tak przygotowanym syropie zanurzam ostudzone ciastka i posypuję je mielonymi orzechami lub migdałami.

A ciastka smakują wybornie również bez syropu, nawet po dłuższym czasie.