966
ROZPORZŃDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1)
z dnia 10 lipca 2007 r.
w sprawie znakowania Ęrodków spoŻywczych2)
Na podstawie art. 15 pkt 1 ustawy z dnia 21 grud- nych Ęrodków spoŻywczych i Ęrodków spoŻywczych
nia 2000 r. o jakoĘci handlowej artyku"ów rolno-spo- bez opakował przeznaczonych bezpoĘrednio dla kon-
Żywczych (Dz. U. z 2005 r. Nr 187, poz. 1577 oraz sumenta finalnego lub do zak"adów Żywienia zbioro-
z 2006 r. Nr 170, poz. 1217, Nr 171, poz. 1225 i Nr 208, wego oraz sposób znakowania tych Ęrodków spoŻyw-
poz. 1541) oraz art. 50 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia czych.
2006 r. o bezpieczełstwie ŻywnoĘci i Żywienia (Dz. U.
Nr 171, poz. 1225) zarządza si, co nastpuje: Rozdzia" 2
Rozdzia" 1 Przepisy dotyczące znakowania wszystkich
opakowanych Ęrodków spoŻywczych
Przepisy ogólne
ż 2. 1. Opakowany Ęrodek spoŻywczy znakuje si,
ż 1. Rozporządzenie reguluje szczegó"owy zakres podając, z zastrzeŻeniem ust. 2, co najmniej nastpu-
informacji podawanych w oznakowaniu opakowa- jące informacje:
1)
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia"em administracji rządowej rynki rolne, na podstawie ż 1 ust. 2 pkt 3 roz-
porządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 18 lipca 2006 r. w sprawie szczegó"owego zakresu dzia"ania Ministra Rolnic-
twa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 131, poz. 915 oraz z 2007 r. Nr 38, poz. 244).
2)
Przepisy niniejszego rozporządzenia:
1) wdraŻają postanowienia:
dyrektywy Komisji 87/250 z dnia 15 kwietnia 1987 r. w sprawie oznaczenia zawartoĘci alkoholu na etykietach napo-
jów alkoholowych przeznaczonych do sprzedaŻy konsumentowi kołcowemu (Dz. Urz. WE L113 z 30.04.1987, str. 57,
Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 8, str. 275),
Dziennik Ustaw Nr 137 9997 Poz. 966
1) nazw Ęrodka spoŻywczego; 5) dane identyfikujące:
2) dotyczące sk"adników wystpujących w Ęrodku
a) osob fizyczną, osob prawną albo jednostk
spoŻywczym;
organizacyjną nieposiadającą osobowoĘci
prawnej, która:
3) dat minimalnej trwa"oĘci albo termin przydatno-
Ęci do spoŻycia; produkuje lub paczkuje Ęrodki spoŻywcze lub
wprowadza Ęrodki spoŻywcze do obrotu, je-
4) sposób przygotowania lub stosowania, jeŻeli brak
Żeli dzia"alnoĘ w tym zakresie jest zareje-
tej informacji móg"by spowodowa niew"aĘciwe
postpowanie ze Ęrodkiem spoŻywczym; strowana na terytorium któregoĘ z pałstw
dyrektywy Komisji 94/54/WE z dnia 18 listopada 1994 r. dotyczącej obowiązkowego umieszczania na etykietach nie-
których Ęrodków spoŻywczych danych szczegó"owych innych niŻ wymienione w dyrektywie Rady 79/112/EWG
(Dz. Urz. WE L 300 z 23.11.1994, str. 14, z póęn. zm., Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 2, str. 404,
z póęn. zm.),
dyrektywy Rady 96/21/WE z dnia 29 marca 1996 r. zmieniającej dyrektyw Komisji 94/54/WE dotyczącą obowiązko-
wego umieszczania na etykietach niektórych Ęrodków spoŻywczych danych szczegó"owych innych niŻ wymienione
w dyrektywie 79/112/EWG (Dz. Urz. WE L 88 z 05.04.1996, str. 5 6, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15,
t. 3, str. 53),
dyrektywy Komisji 2001/101/WE z dnia 26 listopada 2001 r. zmieniającej dyrektyw 2000/13/WE Parlamentu Euro-
pejskiego i Rady w sprawie zbliŻenia ustawodawstw Pałstw Cz"onkowskich odnoszących si do etykietowania, pre-
zentacji i reklamy Ęrodków spoŻywczych (Dz. Urz. WE L 310 z 28.11.2001, str. 19 21, Dz. Urz. UE Polskie wydanie
specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 330),
dyrektywy 2003/89/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 10 listopada 2003 r. zmieniającej dyrektyw
2000/13/WE w odniesieniu do oznaczania sk"adników obecnych w Ęrodkach spoŻywczych (Dz. Urz. WE L 308
z 25.11.2003, str. 15 18, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 7, str. 661),
dyrektywy Komisji 2004/77/WE z dnia 29 kwietnia 2004 r. zmieniającej dyrektyw 94/54/WE w odniesieniu do etykie-
towania niektórych Ęrodków spoŻywczych zawierających kwas glicyryzynowy i jego sól amonową (Dz. Urz.
WE L 162 z 30.04.2004, str. 76 77, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 8, str. 501),
dyrektywy Komisji 2005/26/WE z dnia 21 marca 2005 r. ustanawiającej list sk"adników ŻywnoĘci lub substancji
wstpnie wy"ączonych z za"ącznika IIIa do dyrektywy 2000/13/WE (Dz. Urz. UE L 75 z 22.03.2005, str. 33),
dyrektywy Komisji 2005/63/WE z dnia 3 paędziernika 2005 r. zawierającej sprostowanie dyrektywy 2005/26/WE
w sprawie listy sk"adników ŻywnoĘci lub substancji wstpnie wy"ączonych z za"ącznika IIIa do dyrektywy
2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz. Urz. UE L 258 z 04.10.2005, str. 3),
dyrektywy Komisji 2006/142/WE z dnia 22 grudnia 2006 r. zmieniającej za"ącznik IIIa do dyrektywy 2000/13/WE Par-
lamentu Europejskiego i Rady, zawierający wykaz sk"adników, które naleŻy obowiązkowo umieĘci na etykietach
Ęrodków spoŻywczych (Dz. Urz. UE L 368 z 23.12.2006, str. 110);
2) czĘciowo wdraŻają postanowienia:
dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 marca 2000 r. w sprawie zbliŻenia ustawodawstw
Pałstw Cz"onkowskich w zakresie etykietowania, prezentacji i reklamy Ęrodków spoŻywczych (Dz. Urz. WE L 109
z 06.05.2000, str. 29, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 5, str. 75),
dyrektywy Rady 83/417/EWG z dnia 25 lipca 1983 r. w sprawie zbliŻenia ustawodawstw Pałstw Cz"onkowskich od-
noszących si do niektórych bia"ek mleka (kazein i kazeinianów) przeznaczonych do spoŻycia przez ludzi (Dz. Urz.
WE L 237 z 26.08.1983, str. 25, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 7, str. 99),
dyrektywy Rady 89/108/EWG z dnia 21 grudnia 1988 r. w sprawie zbliŻenia ustawodawstw Pałstw Cz"onkowskich
odnoszących si do g"boko mroŻonych Ęrodków spoŻywczych przeznaczonych do spoŻycia przez ludzi (Dz. Urz.
WE L 040 z 11.02.1989, str. 34, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 9, str. 318),
dyrektywy 1999/4/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 lutego 1999 r. odnoszącej si do ekstraktów kawy
i ekstraktów cykorii (Dz. Urz. WE L 066 z 13.03.1999, str. 26, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 23,
str. 247),
dyrektywy 2000/36/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 czerwca 2000 r. odnoszącej si do wyrobów ka-
kaowych i czekoladowych przeznaczonych do spoŻycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 197 z 03.08.2000, str. 19, Dz. Urz.
UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 25, str. 431),
dyrektywy Rady 2001/110/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnoszącej si do miodu (Dz. Urz. WE L 010 z 12.01.2002,
str. 47, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 27, str. 179),
dyrektywy Rady 2001/111/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnoszącej si do niektórych cukrów przeznaczonych do
spoŻycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 010 z 12.01.2002, str. 53, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 27,
str. 185),
dyrektywy Rady 2001/112/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnoszącej si do soków owocowych i niektórych podob-
nych produktów przeznaczonych do spoŻycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 010 z 12.01.2002, str. 58, Dz. Urz. UE Polskie
wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 34, str. 471),
dyrektywy Rady 2001/113/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnoszącej si do dŻemów owocowych, galaretek i marmo-
lady oraz s"odzonego pure z kasztanów przeznaczonych do spoŻycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 010 z 12.01.2002,
str. 67, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 13, t. 27, str. 190),
dyrektywy Rady 2001/114/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnoszącej si do niektórych rodzajów czĘciowo lub ca"ko-
wicie odwodnionego mleka konserwowanego przeznaczonego do spoŻycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 015
z 17.01.2002, str. 19, Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 35, str. 30),
dyrektywy Komisji 2002/67/WE z dnia 18 lipca 2002 r. w sprawie etykietowania Ęrodków spoŻywczych zawierających
chinin oraz Ęrodków spoŻywczych zawierających kofein (Dz. Urz. WE L 191 z 19.07.2002, str. 20, Dz. Urz. UE Pol-
skie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 7, str. 116).
Dziennik Ustaw Nr 137 9998 Poz. 966
cz"onkowskich Unii Europejskiej lub na tery- produktów mlecznych, niezbdnych w procesach
torium pałstwa cz"onkowskiego Europejskie- przetwórczych enzymów lub drobnoustrojów, lub
go Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), soli spoŻywczej niezbdnej do produkcji serów in-
bdącego stroną umowy o Europejskim Ob- nych niŻ twarogowe i topione;
szarze Gospodarczym,
6) piwa, wyrobów winiarskich, napojów spirytuso-
b) miejsce albo ęród"o pochodzenia, w przypadku wych, z tym Że w przypadku gdy te Ęrodki spoŻyw-
gdy brak tej informacji móg"by wprowadzi cze zawierają sk"adniki alergenne, okreĘlone w za-
konsumenta w b"ąd; "ączniku nr 1 do rozporządzenia, lub sk"adniki po-
chodzące ze sk"adników alergennych, w ich ozna-
6) zawartoĘ netto lub liczb sztuk opakowanego
kowaniu podaje si nazwy tych sk"adników po-
Ęrodka spoŻywczego;
przedzone nag"ówkiem obejmującym wyraz za-
wiera , chyba Że taki sk"adnik zosta" wymieniony
7) warunki przechowywania, jeŻeli oznakowanie
w wykazie sk"adników lub w nazwie, pod którą da-
Ęrodka spoŻywczego zawiera informacj o termi-
ny Ęrodek spoŻywczy wystpuje w obrocie.
nie przydatnoĘci do spoŻycia oraz w przypadku,
gdy jakoĘ Ęrodka spoŻywczego w istotny sposób
4. Przepisy ust. 1 pkt 3 oraz ust. 2 pkt 2 nie dotyczą
zaleŻy od warunków jego przechowywania;
nastpujących Ęrodków spoŻywczych:
8) oznaczenie partii produkcyjnej rozumianej jako
1) ĘwieŻych, nieobranych i nierozdrobnionych:
okreĘlona iloĘ Ęrodka spoŻywczego wyprodu-
a) owoców,
kowanego, przetworzonego lub zapakowanego
w praktycznie takich samych warunkach;
b) warzyw, w tym ziemniaków
9) klas jakoĘci handlowej, jeŻeli zosta"a ona ustalo-
z wyjątkiem kie"kujących nasion i kie"ków roĘ-
na w przepisach w sprawie szczegó"owych wy-
linnych;
magał w zakresie jakoĘci handlowej artyku"ów
rolno-spoŻywczych lub ich grup, albo inny wy- 2) wyrobów winiarskich;
róŻnik jakoĘci handlowej, jeŻeli obowiązek poda-
3) napojów o zawartoĘci alkoholu powyŻej 10 % ob-
wania tego wyróŻnika wynika z odrbnych prze-
jtoĘciowych;
pisów.
4) cukru, z wyjątkiem lukru;
2. Dopuszcza si znakowanie opakowanego Ęrod-
ka spoŻywczego, którego najwiksza powierzchnia
5) octu;
jest mniejsza niŻ 10 cm2, przez podanie co najmniej
nastpujących informacji:
6) soli, z wyjątkiem soli jodowanej;
1) nazwy Ęrodka spoŻywczego;
7) gumy do Żucia;
2) daty minimalnej trwa"oĘci albo terminu przydatno-
8) wyrobów cukierniczych, zawierających wy"ącznie al-
Ęci do spoŻycia;
bo prawie wy"ącznie cukier oraz aromaty i barwniki;
3) zawartoĘci netto lub liczby sztuk opakowanego
9) produktów piekarskich i ciastkarskich, które są
Ęrodka spoŻywczego.
przeznaczone do spoŻycia w ciągu 24 godzin od
3. Przepis ust. 1 pkt 2 nie dotyczy nastpujących wytworzenia;
Ęrodków spoŻywczych:
10) przeznaczonych dla zak"adów Żywienia zbiorowe-
1) jednosk"adnikowych Ęrodków spoŻywczych, jeŻeli
go napojów bezalkoholowych, soków owoco-
nazwa Ęrodka spoŻywczego:
wych, nektarów i napojów alkoholowych, jeŻeli ich
zawartoĘ w pojedynczym opakowaniu wynosi
a) jest taka sama jak nazwa sk"adnika albo
wicej niŻ 5 litrów;
b) umoŻliwia dok"adną identyfikacj charakteru
11) pojedynczych porcji lodów.
sk"adnika;
2) ĘwieŻych, nieobranych i nierozdrobnionych:
5. Dane identyfikujące, o których mowa w ust. 1
pkt 5 lit. a, obejmują firm lub nazw ze wskazaniem
a) owoców,
formy prawnej i adres, a w przypadku osoby fizycznej
b) warzyw, w tym ziemniaków; imi i nazwisko oraz nazw, pod którą osoba ta wy-
konuje dzia"alnoĘ, oraz jej adres.
3) wody gazowanej, jeŻeli w jej oznakowaniu zawar-
ta jest informacja o nasyceniu dwutlenkiem w-
ż 3. 1. Opakowany Ęrodek spoŻywczy znakuje si
gla;
dodatkowo poprzez zamieszczenie informacji:
4) octu, wytworzonego z jednego surowca metodą
1) pakowany w atmosferze ochronnej , jeŻeli przy
fermentacyjną, bez dodatku innych sk"adników;
pakowaniu Ęrodka spoŻywczego uŻyto gazu obo-
5) serów, mas"a, fermentowanego mleka, Ęmietanki jtnego powodującego przed"uŻenie okresu trwa-
i Ęmietany, jeŻeli do ich wytworzenia uŻyto tylko "oĘci tego Ęrodka;
Dziennik Ustaw Nr 137 9999 Poz. 966
2) zawiera substancj/e s"odzącą/e , jeŻeli Ęrodek 2) w tym samym polu widzenia co nazw Ęrodka spo-
spoŻywczy zawiera jedną lub wicej substancji Żywczego w przypadku braku wykazu sk"adni-
ków chyba Że wyraz lukrecja jest juŻ wymie-
s"odzących;
niony w nazwie produktu.
3) zawiera cukier/cukry i substancj/e s"odzącą/e ,
jeŻeli Ęrodek spoŻywczy zawiera jednoczeĘnie cu- 4. Informacje, o których mowa w ust. 1 pkt 8, za-
kier lub cukry oraz jedną lub wicej substancji s"o- mieszcza si po wykazie sk"adników lub, w przypadku
dzących; jego braku, w tym samym polu widzenia co nazw
Ęrodka spoŻywczego.
4) zawiera ęród"o fenyloalaniny , jeŻeli Ęrodek spo-
Żywczy zawiera aspartam lub sól aspartamu i ace-
5. Podane w ust. 1 pkt 8 lit. b i c dawki kwasu gli-
sulfamu;
cyryzynowego lub jego soli amonowej dotyczą pro-
duktów gotowych do spoŻycia lub przygotowanych do
5) spoŻycie w nadmiernych iloĘciach moŻe mie
spoŻycia zgodnie z instrukcją producenta.
efekt przeczyszczający , w przypadku innych niŻ
s"odziki sto"owe Ęrodków spoŻywczych, w których
ż 4. Oznakowanie Ęrodka spoŻywczego moŻe do-
zawartoĘ alkoholi wodorotlenowych (polioli)
datkowo zawiera nastpujące informacje:
przekracza 10 %;
1) wyprodukowano metodami integrowanymi lub
6) o gatunku roĘliny, z której pochodzi skrobia, jeŻeli
skrót IPO (Integrowana Produkcja Ogrodnicza),
oznakowanie Ęrodka spoŻywczego wskazuje na
jeŻeli produkcja jest prowadzona zgodnie z przepi-
obecnoĘ w nim skrobi lub skrobi modyfikowanej sami w sprawie integrowanej produkcji;
fizycznie lub enzymatycznie, a skrobia ta moŻe za-
2) produkt moŻe by spoŻywany przez wegetarian
wiera gluten;
albo odpowiedni dla wegetarian , pod warun-
7) zawiera lukrecj w przypadku produktów cu- kiem Że Ęrodek spoŻywczy nie zawiera sk"adników
kierniczych lub napojów zawierających kwas glicy- pochodzących z nieŻywych zwierząt oraz Że sub-
stancje pochodzące z nieŻywych zwierząt nie by"y
ryzynowy lub jego sól amonową, które zosta"y do-
uŻywane w procesie produkcyjnym;
dane do tych produktów lub wprowadzone do
nich poprzez dodanie lukrecji Glycyrrhiza glabra,
3) produkt moŻe by spoŻywany przez wegan albo
w iloĘci nie mniejszej niŻ 100 mg/kg lub nie mniej-
odpowiedni dla wegan , pod warunkiem Że Ęro-
szej niŻ 10 mg/l;
dek spoŻywczy nie zawiera Żadnych sk"adników
pochodzenia zwierzcego oraz Że sk"adniki takie
8) zawiera lukrecj nie moŻe by spoŻywany
nie by"y uŻywane w procesie produkcyjnym.
w nadmiernych iloĘciach przez osoby cierpiące na
nadciĘnienie , w przypadku:
ż 5. 1. Informacj, o której mowa w ż 2 ust. 1 pkt 2,
podaje si w formie wykazu sk"adników wykorzysta-
a) produktów cukierniczych zawierających kwas
nych do produkcji Ęrodka spoŻywczego i nadal w nim
glicyryzynowy lub jego sól amonową, które zo-
obecnych, nawet w zmienionej formie, zwanego dalej
sta"y dodane do tych produktów lub wprowa-
wykazem sk"adników , z podaniem nazwy sk"adnika,
dzone do nich poprzez dodanie lukrecji Glycyrr-
wed"ug masy tych sk"adników, ustalonej w chwili ich
hiza glabra, w iloĘci nie mniejszej niŻ 4 g/kg,
uŻycia do wytworzenia Ęrodka spoŻywczego, w po-
b) napojów zawierających kwas glicyryzynowy lub
rządku malejącym, z zastrzeŻeniem ż 7 ust. 3 i 4.
jego sól amonową, które zosta"y dodane do
2. Wykaz sk"adników poprzedza si nag"ówkiem
tych napojów lub wprowadzone do nich w wy-
zawierającym wyraz sk"adniki albo sk"ad .
niku dodania lukrecji Glycyrrhiza glabra, w ilo-
Ęci nie mniejszej niŻ 50 mg/l,
3. W przypadku gdy sk"adnik Ęrodka spoŻywczego
jest sk"adnikiem z"oŻonym z kilku sk"adników, jego
c) napojów alkoholowych zawierających powyŻej
sk"adniki uznaje si za sk"adniki tego Ęrodka spoŻyw-
1,2 % objtoĘciowych alkoholu, zawierających
czego.
kwas glicyryzynowy lub jego sól amonową, któ-
re zosta"y dodane do tych napojów lub wpro-
4. Nazwa sk"adnika z"oŻonego moŻe by podana
wadzone do nich w wyniku dodania lukrecji
w wykazie sk"adników, w kolejnoĘci zgodnej z jego
Glycyrrhiza glabra, w iloĘci nie mniejszej niŻ
ca"kowitą masą, jeŻeli:
300 mg/l.
1) zosta"a okreĘlona w przepisach dotyczących po-
2. Informacje, o których mowa w ust. 1 pkt 2 i 3, za-
szczególnych artyku"ów rolno-spoŻywczych lub
mieszcza si w tym samym polu widzenia co nazw
jest nazwą zwyczajową;
Ęrodka spoŻywczego.
2) bezpoĘrednio po niej zostanie podany wykaz
3. Informacj, o której mowa w ust. 1 pkt 7, za- sk"adników sk"adnika z"oŻonego wed"ug ich masy
w porządku malejącym.
mieszcza si:
1) po wykazie sk"adników, chyba Że wyraz lukrecja
5. Podawanie wykazu sk"adników sk"adnika z"oŻo-
jest juŻ wymieniony w wykazie sk"adników lub nego z kilku sk"adników nie jest wymagane w przy-
w nazwie produktu, lub padku:
Dziennik Ustaw Nr 137 10000 Poz. 966
1) gdy sk"ad sk"adnika z"oŻonego jest okreĘlony 10. Nazw kaŻdego sk"adnika alergennego wyko-
w przepisach dotyczących poszczególnych artyku- rzystywanego do produkcji Ęrodka spoŻywczego i na-
"ów rolno-spoŻywczych i sk"adnik ten stanowi dal obecnego w gotowym Ęrodku spoŻywczym, nawet
mniej niŻ 2 % gotowego Ęrodka spoŻywczego; w zmienionej formie, oraz nazw kaŻdego sk"adnika
pochodzącego ze sk"adnika alergennego, w tym rów-
2) sk"adnika z"oŻonego z mieszanki przypraw lub zió",
nieŻ w przypadku Ęrodków spoŻywczych, o których
które stanowią mniej niŻ 2 % gotowego Ęrodka
mowa w ż 2 ust. 3, oraz sk"adników, o których mowa
spoŻywczego;
w ust. 5 i ż 8 ust. 1, podaje si z wyraęnym odniesie-
niem do nazwy sk"adnika okreĘlonej w za"ączniku nr 1
3) gdy sk"adnik z"oŻony jest Ęrodkiem spoŻywczym,
do rozporządzenia.
dla którego wykaz sk"adników nie jest wymagany
zgodnie z przepisami rozporządzenia lub przepisa-
11. Przepisu ust. 10 nie stosuje si, jeŻeli nazwa,
mi dotyczącymi poszczególnych artyku"ów rolno-
pod którą opakowany Ęrodek spoŻywczy wystpuje
-spoŻywczych.
w obrocie, wyraęnie odnosi si do danego sk"adnika.
6. Przepisów ust. 5 pkt 1 i 2 nie stosuje si do do-
12. KaŻdą substancj wykorzystywaną do produkcji
zwolonych substancji dodatkowych, których obecnoĘ
Ęrodka spoŻywczego i nadal obecną w gotowym Ęrod-
w danym Ęrodku spoŻywczym wynika z tego, Że by"y
ku spoŻywczym, nawet w zmienionej formie, w tym
one zawarte w jednym lub wikszej iloĘci sk"adników
równieŻ substancje, o których mowa w ust. 8 pkt 1 4,
tego sk"adnika z"oŻonego, jeŻeli pe"nią one funkcj
pochodzącą ze sk"adników alergennych wymienionych
technologiczną w gotowym Ęrodku spoŻywczym.
w za"ączniku nr 1 do rozporządzenia, uznaje si za
sk"adnik i znakuje z wyraęnym odniesieniem do nazwy
7. Nie wymaga si podawania w wykazie sk"adni-
sk"adnika alergennego, z którego ona pochodzi.
ków wody jako sk"adnika Ęrodka spoŻywczego:
1) jeŻeli woda jest stosowana podczas produkcji wy- 13. Przepisów ust. 10 i 12, ż 2 ust. 3 pkt 6 oraz ż 7
"ącznie do odtworzenia sk"adników uŻywanych
ust. 9 nie stosuje si do sk"adników i substancji, które
w formie skoncentrowanej lub odwodnionej;
nie muszą by znakowane z wyraęnym odniesieniem
do nazwy sk"adnika alergennego, wymienionych w za-
2) w przypadku roztworów wodnych, które normalnie
"ączniku nr 2 do rozporządzenia.
nie są spoŻywane;
ż 6. 1. Zamieszczając w wykazie sk"adników do-
3) jeŻeli zawartoĘ wody dodanej jako sk"adnik Ęrod-
zwolone substancje dodatkowe, podaje si ich nazw
ka spoŻywczego nie przekracza 5 % masy gotowe-
lub numer oraz zasadniczą funkcj technologiczną, któ-
go Ęrodka spoŻywczego.
rą ta substancja pe"ni w Ęrodku spoŻywczym, okreĘ-
lone przepisami w sprawie dozwolonych substancji
8. Nie uznaje si za sk"adniki:
dodatkowych, a w przypadku aromatów podaje si
1) dozwolonych substancji dodatkowych, których
okreĘlenie aromat(y) albo nazw lub opis, o których
obecnoĘ w danym Ęrodku spoŻywczym wynika
mowa w przepisach w sprawie aromatów.
z tego, Że by"y one zawarte w jednym lub wikszej
iloĘci sk"adników tego Ęrodka spoŻywczego, pod
2. W przypadku Ęrodka spoŻywczego zawierające-
warunkiem Że nie pe"nią one funkcji technologicz-
go skrobie modyfikowane, w wykazie sk"adników
nej w tym Ęrodku spoŻywczym;
w odniesieniu do tych skrobi moŻe by podana wy-
"ącznie nazwa skrobia(e) modyfikowana(e) , z za-
2) substancji pomagających w przetwarzaniu;
strzeŻeniem ż 3 ust. 1 pkt 6.
3) substancji uŻytych w procesie produkcji, w iloĘci
3. Funkcj technologiczną sól (sole) emulgują-
ĘciĘle niezbdnej, jako rozpuszczalniki, w tym roz-
ca(e) podaje si w wykazie sk"adników wy"ącznie
puszczalniki ekstrakcyjne, albo jako noĘniki do-
w przypadku serów topionych oraz Ęrodków spoŻyw-
zwolonych substancji dodatkowych albo aroma-
czych wytworzonych na bazie serów topionych.
tów;
4. Nazwa aromatu moŻe zosta uzupe"niona okreĘ-
4) substancji niebdących dozwolonymi substancjami
leniem naturalny albo okreĘleniem równoznacznym
dodatkowymi, które są wykorzystywane w taki sam
wy"ącznie w przypadku, gdy aromatyzująca czĘ tego
sposób i w tym samym celu jak substancje poma-
aromatu zawiera jedynie naturalne preparaty aroma-
gające w przetwarzaniu, nadal obecne w gotowym
tyczne lub substancje aromatyczne, o których mowa
Ęrodku spoŻywczym, nawet w zmienionej formie;
odpowiednio w art. 3 ust. 3 pkt 25 i pkt 35 lit. a ustawy
5) czĘci sk"adowych sk"adnika, które zosta"y czaso-
dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczełstwie ŻywnoĘci
wo oddzielone w procesie produkcyjnym, a póę-
i Żywienia.
niej ponownie dodane w iloĘci nieprzekraczającej
5. W przypadku gdy oznakowanie aromatu zawie-
ich pierwotnej zawartoĘci.
ra odniesienie do jego w"aĘciwoĘci lub pochodzenia
9. W przypadku Ęrodków spoŻywczych, o których roĘlinnego albo zwierzcego, okreĘlenie naturalny
mowa w ż 2 ust. 3 pkt 5, do których dodano inne niŻ albo okreĘlenie równoznaczne moŻe by uŻyte tylko
wymienione w tym przepisie sk"adniki, w wykazie wtedy, jeŻeli czĘ aromatyzująca zosta"a wyizolowa-
sk"adników moŻna podawa tylko te dodane sk"adniki, na odpowiednimi metodami fizycznymi, enzymatycz-
z tym Że wykaz sk"adników poprzedza si nag"ówkiem nymi lub mikrobiologicznymi albo tradycyjnymi meto-
zawierającym wyrazy sk"adniki dodatkowe . dami produkcji Ęrodków spoŻywczych:
Dziennik Ustaw Nr 137 10001 Poz. 966
1) wy"ącznie ze Ęrodka spoŻywczego lub ze ęród"a 5. OkreĘlenia owoce , warzywa albo grzyby
są zamieszczane w wykazie sk"adników w kolejnoĘci
aromatu, którego dotyczy odniesienie;
uwzgldniającej "ączną mas owoców, warzyw albo
2) ze Ęrodka spoŻywczego lub ze ęród"a aromatu, któ-
grzybów.
rego dotyczy odniesienie, z ewentualną nieznacz-
6. W przypadku mieszanek zió" lub przypraw,
ną domieszką substancji pochodzących z innych
w których Żaden ze sk"adników nie wystpuje w iloĘci
ęróde".
dominującej, sk"adniki te mogą by wymieniane
w wykazie sk"adników w dowolnej kolejnoĘci, pod wa-
6. W wykazie sk"adników opakowanych Ęrodków
runkiem Że wykaz sk"adników bdzie uzupe"niony
spoŻywczych, w których jako aromaty zosta"y uŻyte
okreĘleniem w róŻnych proporcjach .
kofeina albo chinina, bezpoĘrednio po okreĘleniu
aromat(y) podaje si odpowiednio okreĘlenie chi-
7. Sk"adniki, z których kaŻdy stanowi mniej niŻ 2 %
nina albo kofeina .
gotowego Ęrodka spoŻywczego, mogą by wymienia-
ne w wykazie sk"adników w dowolnej kolejnoĘci po
7. JeŻeli zawartoĘ kofeiny w napoju gotowym
pozosta"ych sk"adnikach.
do spoŻycia w stanie niezmodyfikowanym lub po
8. W przypadku wykorzystania do produkcji lub
przetworzeniu skoncentrowanego lub suchego pro-
przygotowania Ęrodków spoŻywczych sk"adników po-
duktu przekracza 150 mg/l w jego oznakowaniu,
dobnych lub wzajemnie zastpowalnych, stanowią-
w tym samym polu widzenia co nazwa tego napoju,
cych mniej niŻ 2 % gotowego Ęrodka spoŻywczego,
podaje si informacj wysoka zawartoĘ kofeiny
które nie spowodują zmiany podstawowego sk"adu
wraz z okreĘleniem w nawiasach tej zawartoĘci wyra-
lub charakterystyki tych Ęrodków spoŻywczych, sk"ad-
Żonej w mg/100 ml.
niki te moŻna poda w wykazie sk"adników po okreĘle-
niu zawiera ... i/lub ... , jeŻeli przynajmniej jeden z nie
8. Przepisu ust. 7 nie stosuje si do napojów za-
wicej niŻ dwóch sk"adników jest obecny w gotowym
wierających kaw, herbat, ekstrakty kawy albo eks-
Ęrodku spoŻywczym.
trakty herbaty, jeŻeli nazwa takiego napoju zawiera
okreĘlenie wskazujące na to, Że napój ten zosta" wy-
9. Przepisy ust. 8 nie dotyczą dozwolonych sub-
produkowany na bazie kawy albo herbaty, albo ich
stancji dodatkowych, sk"adników alergennych wymie-
ekstraktów.
nionych w za"ączniku nr 1 do rozporządzenia i sk"adni-
ków pochodzących ze sk"adników alergennych.
ż 7. 1. Wod stanowiącą sk"adnik Ęrodka spoŻyw-
ż 8. 1. W wykazie sk"adników zamiast nazwy sk"ad-
czego oraz lotne sk"adniki tego Ęrodka spoŻywczego
nika moŻe by podana jedynie nazwa kategorii sk"ad-
wymienia si w wykazie sk"adników wed"ug ich masy
ników, do której sk"adnik ten naleŻy; sk"adniki, w sto-
w gotowym do spoŻycia Ęrodku spoŻywczym, w po-
sunku do których zamiast ich nazwy moŻe by podana
rządku malejącym. Mas wody bdącej sk"adnikiem
nazwa ich kategorii, okreĘla za"ącznik nr 3 do rozporzą-
Ęrodka spoŻywczego stanowi róŻnica ca"kowitej masy
dzenia.
gotowego do spoŻycia Ęrodka spoŻywczego i ca"kowi-
tej masy innych sk"adników, które zosta"y uŻyte do je- 2. MiĘnie szkieletowe ssaków i ptaków gatunków
go wyprodukowania. uznanych za zdatne do spoŻycia przez ludzi wraz
z przeponą i Żwaczem, z wy"ączeniem serca, jzyka,
2. Sk"adniki Ęrodka spoŻywczego uŻyte w zagsz-
miĘni g"owy innych niŻ Żwacze, miĘni nadgarstka,
czonej lub odwodnionej formie, odtworzonej w czasie
stpu i ogona, wraz z naturalnie zawartą lub przyna-
produkcji, mogą by wymieniane w wykazie sk"adni-
leŻną tkanką (miso ssaków i ptaków), z wy"ączeniem
ków wed"ug ich masy przed ich skoncentrowaniem
misa oddzielonego mechanicznie, stanowiące sk"ad-
lub odwodnieniem, w porządku malejącym. nik Ęrodka spoŻywczego, podaje si w wykazie sk"ad-
ników poprzez uŻycie okreĘlenia miso , z podaniem
3. W przypadku Ęrodka spoŻywczego zagszczone-
nazwy wskazującej na gatunek zwierzcia, z którego
go lub odwodnionego, przeznaczonego do przywróce-
ono pochodzi, jeŻeli zawartoĘ t"uszczu i tkanki "ącznej
nia do stanu pierwotnego (odtworzonego) poprzez do-
w tym misie nie przekracza:
danie wody, jego sk"adniki mogą by wymienione
1) 25 % t"uszczu i 25 % tkanki "ącznej w przypad-
w wykazie sk"adników w kolejnoĘci zawartoĘci w pro-
ku misa ssaków innych niŻ króliki i Ęwinie oraz
dukcie przywróconym do stanu pierwotnego, pod wa-
mieszanek misa z przewagą misa ssaków;
runkiem Że wykaz sk"adników bdzie uzupe"niony
okreĘleniem sk"adniki odtworzonego produktu albo 2) 30 % t"uszczu i 25 % tkanki "ącznej w przypad-
sk"adniki produktu gotowego do spoŻycia . ku misa Ęwił;
3) 15 % t"uszczu i 10 % tkanki "ącznej w przypad-
4. W przypadku mieszanek owoców, warzyw albo
ku misa ptaków i królików.
grzybów, sk"adniki takich mieszanek mogą by wy-
mieniane w wykazie sk"adników po uŻyciu odpowied-
3. W przypadku gdy maksymalne poziomy zawar-
nio okreĘlenia: owoce , warzywa albo grzyby
toĘci t"uszczu i tkanki "ącznej, o których mowa w ust. 2,
uzupe"nionego okreĘleniem w róŻnych proporcjach
są przekroczone, zawartoĘ misa odpowiednio re-
pod warunkiem Że Żaden ze sk"adników takiej mie- dukuje si, natomiast wykaz sk"adników uzupe"nia si
szanki nie wystpuje w iloĘci dominującej, a ich pro- o informacj dotyczącą obecnoĘci t"uszczu i tkanki
porcje ulegają zmianie. "ącznej.
Dziennik Ustaw Nr 137 10002 Poz. 966
4. ZawartoĘ tkanki "ącznej, o której mowa 7) sk"adników lub kategorii sk"adników, w przypadku
w ust. 2, wyraŻa si stosunkiem zawartoĘci kolagenu gdy z przepisów szczególnych wynika obowiązek
do zawartoĘci bia"ek misa, a zawartoĘ kolagenu podawania ich zawartoĘci w Ęrodku spoŻywczym;
okreĘla si zawartoĘcią hydroksyproliny pomnoŻoną
8) sk"adników lub kategorii sk"adników, w przypadku
przez liczb 8.
gdy z przepisów szczególnych, okreĘlających do-
k"adną zawartoĘ tych sk"adników lub kategorii
5. Miso oddzielone mechanicznie, stanowiące
sk"adników, nie wynika obowiązek podawania
sk"adnik Ęrodka spoŻywczego, podaje si w wykazie
w oznakowaniu ich iloĘciowej zawartoĘci.
sk"adników poprzez uŻycie okreĘlenia miso oddzie-
lone mechanicznie , z podaniem nazwy gatunku zwie-
ż 10. 1. Informacj o iloĘciowej zawartoĘci sk"adni-
rzcia, z którego ono pochodzi.
ka lub kategorii sk"adników podaje si w nazwie Ęrod-
6. CzĘci zwierząt i ptaków inne niŻ miso, stano- ka spoŻywczego obok tej nazwy albo w wykazie sk"ad-
wiące sk"adnik Ęrodka spoŻywczego, podaje si w wy- ników obok sk"adnika lub kategorii sk"adników.
kazie sk"adników poprzez uŻycie ich nazwy wraz z po-
2. Informacj o iloĘciowej zawartoĘci sk"adnika lub
daniem nazwy gatunku zwierzcia, z którego pocho-
kategorii sk"adników w Ęrodku spoŻywczym, który tra-
dzą.
ci wilgotnoĘ w wyniku procesu produkcyjnego, poda-
ż 9. 1. W oznakowaniu opakowanego Ęrodka spo- je si w odniesieniu do procentowej zawartoĘci sk"ad-
nika lub kategorii sk"adników w gotowym Ęrodku spo-
Żywczego podaje si iloĘciową zawartoĘ sk"adnika
lub kategorii sk"adników tego Ęrodka spoŻywczego, je- Żywczym.
Żeli:
3. Informacj o iloĘciowej zawartoĘci sk"adnika lub
1) nazwa sk"adnika lub kategorii sk"adników wyst-
kategorii sk"adników okreĘla si w procentach, poda-
puje w nazwie Ęrodka spoŻywczego lub nazwa te-
jąc iloĘ sk"adnika lub kategorii sk"adników, w mo-
go Ęrodka spoŻywczego jest zazwyczaj kojarzona
mencie ich uŻycia w procesie produkcyjnym.
przez konsumenta z zawartoĘcią sk"adnika lub ka-
tegorii sk"adników w tym Ęrodku spoŻywczym; 4. JeŻeli iloĘ sk"adnika lub ca"kowita iloĘ wszyst-
kich sk"adników uŻytych do wytworzenia gotowego
2) nazwa sk"adnika lub kategorii sk"adników jest pod-
Ęrodka spoŻywczego przekracza 100 %, informacj
kreĘlona w oznakowaniu Ęrodka spoŻywczego
o iloĘciowej zawartoĘci tego sk"adnika podaje si po-
w formie pisemnej, przy uŻyciu obrazków i grafiki;
przez okreĘlenie masy tego sk"adnika uŻytego do przy-
gotowania 100 g gotowego Ęrodka spoŻywczego.
3) sk"adnik lub kategoria sk"adników jest istotny
dla scharakteryzowania Ęrodka spoŻywczego i odróŻ-
5. Informacje o iloĘciowej zawartoĘci sk"adników
nienia go od innych Ęrodków spoŻywczych, z którymi
lotnych podaje si w odniesieniu do ich procentowej
moŻe by mylony ze wzgldu na podobiełstwo nazwy
zawartoĘci w gotowym Ęrodku spoŻywczym.
lub wyglądu.
6. Sposób obliczania iloĘciowej zawartoĘci sk"ad-
2. Przepisu ust. 1 nie stosuje si do:
ników w Ęrodku spoŻywczym okreĘla za"ącznik nr 4 do
1) sk"adnika lub kategorii sk"adników Ęrodka spoŻyw- rozporządzenia.
czego, w przypadku gdy dla tego sk"adnika lub ka-
ż 11. 1. Dat minimalnej trwa"oĘci w oznakowaniu
tegorii sk"adników w oznakowaniu podano mas
opakowanego Ęrodka spoŻywczego podaje si, okre-
netto po odsączeniu albo ca"kowitą mas netto;
Ęlając w kolejnoĘci dzieł, miesiąc i rok, z tym Że
2) sk"adnika lub kategorii sk"adników Ęrodka spoŻyw-
w przypadku Ęrodków spoŻywczych o trwa"oĘci:
czego, dodanych w celach aromatycznych lub
1) nieprzekraczającej 3 miesicy moŻna poda jedy-
przyprawowych w iloĘci poniŻej 2 % masy Ęrodka
nie dzieł i miesiąc;
spoŻywczego;
2) od 3 do 18 miesicy moŻna poda jedynie miesiąc
3) sk"adnika lub kategorii sk"adników, które, wystpu-
i rok;
jąc w nazwie Ęrodka spoŻywczego, nie wp"ywają
na wybór konsumenta, ze wzgldu na fakt, Że ich
3) powyŻej 18 miesicy moŻna poda jedynie rok.
zawartoĘ w Ęrodku spoŻywczym nie jest istotna
dla scharakteryzowania tego Ęrodka spoŻywczego
2. Dat minimalnej trwa"oĘci poprzedza si wyra-
lub nie wp"ywa na odróŻnienie go od podobnych
Żeniem najlepiej spoŻy przed ... , jeŻeli jest okreĘlo-
Ęrodków spoŻywczych;
na datą dzienną, albo wyraŻeniem najlepiej spoŻy
przed kołcem ... w innych przypadkach.
4) mieszanek owoców, warzyw, grzybów, przypraw
oraz zió", o których mowa w ż 7 ust. 4 6;
3. Termin przydatnoĘci do spoŻycia w oznakowa-
niu Ęrodka spoŻywczego okreĘla si, podając w kolej-
5) zawartoĘci substancji s"odzących i cukru, jeŻeli
noĘci dzieł, miesiąc i, jeŻeli to moŻliwe, rok.
oznakowanie Ęrodka spoŻywczego zawiera infor-
macj, o której mowa w ż 3 ust. 1 pkt 2 lub pkt 3;
4. JeŻeli ze wzgldów technicznych nie jest moŻli-
6) witamin i sk"adników mineralnych, jeŻeli informa- we umieszczenie daty minimalnej trwa"oĘci albo ter-
cja o ich zawartoĘci w Ęrodku spoŻywczym zosta"a minu przydatnoĘci do spoŻycia po wyraŻeniu s"ow-
podana w oĘwiadczeniu Żywieniowym; nym odnoszącym si do tej daty albo terminu, po wy-
Dziennik Ustaw Nr 137 10003 Poz. 966
raŻeniu tym naleŻy umieĘci informacj, w którym 6. W oznakowaniu Ęrodka spoŻywczego w stanie
miejscu opakowania albo etykiety, obwoluty lub za- sta"ym, znajdującego si w Ęrodowisku p"ynnym lub
wieszki trwale przymocowanej do opakowania znajdu- mieszance p"ynów, takŻe w postaci zamroŻonej lub
g"boko mroŻonej, takich jak: woda, wodne roztwory
je si ta data albo termin.
soli, solanka, wodne roztwory kwasów spoŻywczych,
ż 12. rodek spoŻywczy w butelce szklanej, z po-
ocet, wodne roztwory cukrów, wodne roztwory innych
wierzchnią trwale oznakowaną nazwą Ęrodka spoŻyw- substancji s"odzących, a w przypadku owoców lub wa-
czego i zawartoĘcią netto, przeznaczonej do wielokrot- rzyw soki owocowe lub warzywne, naleŻy poda
nego uŻytku, na której nie jest moŻliwe umieszczenie
takŻe mas netto Ęrodka spoŻywczego po odsączeniu,
etykiety, obwoluty lub trwale przymocowanej do niej
jeŻeli p"yn ten stanowi jedynie dodatek do podstawo-
zawieszki, moŻna znakowa poprzez podanie jedynie wego sk"adu tego Ęrodka spoŻywczego i nie jest czyn-
daty minimalnej trwa"oĘci albo terminu przydatnoĘci nikiem wp"ywającym na wybór konsumentów.
do spoŻycia.
ż 14. Informacje, o których mowa w ż 2 ust. 1
ż 13. 1. W oznakowaniu opakowanego Ęrodka spo- pkt 1, 3 i 6, a takŻe moc alkoholu podaje si w oznakowa-
niu Ęrodka spoŻywczego w tym samym polu widzenia.
Żywczego zawartoĘ netto tego Ęrodka spoŻywczego
podaje si:
ż 15. Informacj, o której mowa w ż 2 ust. 1 pkt 7,
podaje si w sąsiedztwie terminu przydatnoĘci do
1) w jednostkach objtoĘci w przypadku Ęrodków
spoŻycia albo daty minimalnej trwa"oĘci.
spoŻywczych w postaci p"ynnej;
ż 16. 1. W przypadku opakowanych Ęrodków spo-
2) w jednostkach masy w przypadku Ęrodków spo-
Żywczych przeznaczonych:
Żywczych innych niŻ okreĘlone w pkt 1.
1) dla konsumenta finalnego sprzedawanych na eta-
2. W przypadku lodów, majonezu, przypraw w p"y-
pie obrotu poprzedzającym handel detaliczny,
nie, gstych sosów, produktów mlecznych fermento-
w którym jednoczeĘnie nie odbywa si sprzedaŻ
wanych oraz mleka zagszczonego zawartoĘ netto,
do zak"adów Żywienia zbiorowego,
o której mowa w ust. 1, moŻe by wyraŻana w jednost-
kach masy albo jednostkach objtoĘci.
2) na zaopatrzenie zak"adów Żywienia zbiorowego,
w celu przygotowania, przetwarzania, dzielenia
3. Podawanie zawartoĘci netto Ęrodka spoŻywcze-
lub krojenia
go w oznakowaniu, o którym mowa w ust. 1, nie jest
wymagane:
informacje oraz wymagania, o których mowa
w ż 2 ust. 1, ż 18, ż 19 ust. 2, ż 20 22, ż 24 30, ż 34
1) jeŻeli liczba pojedynczych, nieopakowanych sztuk
i 35, mogą by podawane tylko w dokumentach od-
Ęrodka spoŻywczego, takich jak: jaja, owoce, wa-
noszących si do tych Ęrodków spoŻywczych towa-
rzywa, umieszczonych w opakowaniu jest widocz-
rzyszących Ęrodkom spoŻywczym albo przes"anych
na i "atwa do policzenia z zewnątrz albo wskazana
przed albo w momencie dostarczenia tych Ęrodków
w oznakowaniu;
spoŻywczych.
2) w przypadku Ęrodków spoŻywczych, których masa
2. W przypadku Ęrodków spoŻywczych, o których
netto jest niŻsza niŻ 5 g lub 5 ml, z wyjątkiem przy-
mowa w ust. 1, informacje, o których mowa w ż 2
praw i zió";
ust. 1 pkt 1, 3, 5 lit. a i pkt 7, umieszcza si równieŻ na
zewntrznym opakowaniu, w którym Ęrodki spoŻyw-
3) w przypadku Ęrodków spoŻywczych charakteryzu-
cze znajdują si przy wprowadzaniu do obrotu.
jących si znacznym ubytkiem masy lub objtoĘci,
które są sprzedawane na sztuki lub na wag
Rozdzia" 3
w obecnoĘci konsumenta.
4. JeŻeli opakowanie Ęrodka spoŻywczego zawiera Przepisy szczególne dotyczące znakowania
dwie albo wicej pojedynczych porcji, w opakowa- poszczególnych rodzajów Ęrodków spoŻywczych
niach zawierających taką samą iloĘ tego samego
Ęrodka spoŻywczego, w oznakowaniu tego Ęrodka po- ż 17. 1. W miejscu sprzedaŻy Ęrodków spoŻyw-
czych bez opakował lub pakowanych przy sprzedaŻy,
daje si mas netto pojedynczej opakowanej porcji
oprócz nazwy Ęrodka spoŻywczego, na wywieszce do-
oraz ca"kowitą liczb tych porcji w przypadku gdy
tyczącej danego Ęrodka spoŻywczego podaje si:
liczba porcji nie jest wyraęnie widoczna i "atwa do po-
liczenia z zewnątrz oraz gdy nie jest widoczne z ze-
1) klas jakoĘci handlowej albo inny wyróŻnik jakoĘci
wnątrz oznakowanie masy netto pojedynczej opako-
handlowej, jeŻeli zosta"y one ustalone w przepi-
wanej porcji.
sach w sprawie szczegó"owych wymagał w zakre-
sie jakoĘci handlowej poszczególnych artyku"ów
5. JeŻeli opakowanie Ęrodka spoŻywczego zawiera
rolno-spoŻywczych lub ich grup albo jeŻeli obo-
dwie albo wicej oddzielnie opakowanych porcji
wiązek podawania klasy jakoĘci handlowej albo
(sztuk) tego samego Ęrodka spoŻywczego, nieprzezna-
wyróŻnika wynika z odrbnych przepisów;
czanych do wprowadzania do obrotu pojedynczo,
w oznakowaniu tego Ęrodka podaje si mas netto 2) w przypadku wdlin dodatkowo wykaz sk"adni-
ogó"em oraz liczb porcji (sztuk). ków;
Dziennik Ustaw Nr 137 10004 Poz. 966
3) w przypadku produktów rybo"ówstwa w rozumie- 8. W oznakowaniu syropu glukozowego oraz syro-
niu pkt 3.1 za"ącznika nr 1 do rozporządzenia Par- pu glukozowego w proszku, zawierającego fruktoz
lamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 853/2004 w iloĘci wikszej niŻ 5 % suchej masy, nazw Ęrodka
z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szcze- spoŻywczego podaje si odpowiednio przy uŻyciu
gólne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu okreĘlenia syrop glukozowo-fruktozowy albo sy-
do ŻywnoĘci pochodzenia zwierzcego (Dz. Urz. rop fruktozowo-glukozowy oraz syrop glukozowo-
UE L 139 z 30.04.2005, str. 55, Dz. Urz. UE Polskie -fruktozowy w proszku albo syrop fruktozowo-glu-
wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 45, str. 14, z póęn. kozowy w proszku , zaleŻnie od przewagi glukozy al-
zm.) mroŻonych glazurowanych dodatkowo in- bo fruktozy w syropie.
formacj dotyczącą iloĘciowej zawartoĘci glazury
ż 19. 1. W oznakowaniu napojów alkoholowych,
lub ryby albo owoców morza w tych produktach.
w opakowaniach zawierających powyŻej 1,2 % obj-
2. Przepis ust. 1 stosuje si odpowiednio do etykiet toĘciowych alkoholu, podaje si informacj o nomi-
lub dokumentów przewozowych lub innych dokumen- nalnej mocy tego napoju oznaczonej w temperaturze
tów towarzyszących tym Ęrodkom spoŻywczym. 20 C, wyraŻoną w procentach objtoĘciowych; spo-
sób podawania tej informacji okreĘla za"ącznik nr 5 do
ż 18. 1. W oznakowaniu cukru ekstra bia"ego (cu- rozporządzenia.
kru rafinowanego) w miejsce nazwy cukier bia"y eks-
tra albo cukier rafinowany moŻna stosowa nazw 2. Warunki podawania mocy alkoholu okreĘlone
cukier bia"y . w ust. 1 nie dotyczą napojów alkoholowych klasyfiko-
wanych w grupie 2204 oraz 2205 wed"ug kodu Scalonej
2. W oznakowaniu cukru przemys"owego, cukru Nomenklatury Towarowej Handlu Zagranicznego (CN).
(cukru bia"ego), cukru ekstra bia"ego (cukru rafinowa-
nego), p"ynnego cukru (roztworu cukru), p"ynnego cu- ż 20. 1. Nazwa wino owocowe moŻe by uŻyta
wy"ącznie do oznakowania fermentowanych napojów
kru inwertowanego (roztworu cukru inwertowanego),
winiarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1 lit. a usta-
syropu cukru inwertowanego, syropu glukozowego,
wy z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie i rozlewie wy-
syropu glukozowego w proszku, jednowodnej glukozy
(jednowodnej dekstrozy), bezwodnej glukozy (bez- robów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organiza-
wodnej dekstrozy), fruktozy w opakowaniach zawiera- cji rynku wina (Dz. U. Nr 34, poz. 292, z póęn. zm.3)),
zwanej dalej ustawą winiarską .
jących te Ęrodki spoŻywcze w iloĘci poniŻej 20 g, nie
wymaga si podawania zawartoĘci netto.
2. Nazwa wino owocowe aromatyzowane moŻe
3. Z zastrzeŻeniem ust. 4 i 5, nazwy, o których mo- by uŻyta wy"ącznie do oznakowania fermentowanych
napojów winiarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1
wa w ust. 2, mogą by wykorzystywane wy"ącznie
lit. b ustawy winiarskiej.
w oznakowaniu Ęrodków spoŻywczych spe"niających
wymagania okreĘlone w przepisach w sprawie szcze-
3. Nazwa Polskie Wino/Polish Wine moŻe by
gó"owych wymagał w zakresie jakoĘci handlowej nie-
uŻyta wy"ącznie do oznakowania fermentowanych na-
których pó"produktów i produktów przemys"u cukrow-
pojów winiarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1
niczego.
lit. c ustawy winiarskiej, jeŻeli ich wyrób i rozlew w bu-
4. Oprócz nazw, o których mowa w ust. 2, w ozna- telki odbywa" si wy"ącznie na terytorium Rzeczypo-
kowaniu Ęrodków spoŻywczych spe"niających wyma- spolitej Polskiej.
gania okreĘlone w przepisach w sprawie szczegó"o-
4. Nazwa Polskie Wino aromatyzowane/Polish
wych wymagał w zakresie jakoĘci handlowej niektó-
Wine aromatized moŻe by uŻyta wy"ącznie do ozna-
rych pó"produktów i produktów przemys"u cukrowni-
kowania fermentowanych napojów winiarskich, o któ-
czego mogą równieŻ wystpowa okreĘlenia po-
rych mowa w art. 3 pkt 1 lit. d ustawy winiarskiej, je-
wszechnie stosowane w innych pałstwach cz"onkow-
Żeli ich wyrób i rozlew w butelki odbywa" si wy"ącz-
skich, pod warunkiem Że okreĘlenia te nie bdą wpro-
nie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
wadza w b"ąd konsumenta finalnego.
5. W oznakowaniu wyrobów, o których mowa
5. Nazwy, o których mowa w ust. 2, mogą by uŻy-
w ust. 1, okreĘlenie owocowe moŻe by zastąpione
wane w nazwach zwyczajowych innych Ęrodków spo-
nazwą uŻytego owocu, jeŻeli taki wyrób otrzymano
Żywczych, pod warunkiem Że takie nazwy nie wprowa-
z nastawu jednorodnego albo udzia" objtoĘci nasta-
dzają konsumentów finalnych w b"ąd.
wu z tego owocu w nastawie mieszanym wynosi co
najmniej 75 % ca"ego nastawu.
6. W oznakowaniu p"ynnego cukru (roztworu cu-
kru), p"ynnego cukru inwertowanego (roztworu cukru
6. Nazwy wyrobów, o których mowa w ust. 1 5,
inwertowanego) oraz syropu cukru inwertowanego
uzupe"nia si na kołcu o jedno z nastpujących okreĘ-
podaje si informacj o zawartoĘci suchej masy oraz
leł:
o zawartoĘci cukru inwertowanego.
7. W oznakowaniu syropu cukru inwertowanego, 3)
Zmiany wymienionej ustawy zosta"y og"oszone w Dz. U.
w którym wystpuje krystalizacja, podaje si dodatko-
z 2004 r. Nr 96, poz. 959 i Nr 173, poz.1808 oraz z 2006 r.
wo informacj skrystalizowany . Nr 171, poz. 1225 i Nr 208, poz. 1541.
Dziennik Ustaw Nr 137 10005 Poz. 966
1) musujące w przypadku napoju zawierającego 1) musujący gazowany w przypadku napoju za-
naturalny dwutlenek wgla pochodzący z fermen- wierającego dodany dwutlenek wgla znajdujący
tacji alkoholowej znajdujący si pod ciĘnieniem si pod ciĘnieniem nie mniejszym niŻ 3 bary, mie-
nie mniejszym niŻ 3 bary, mierzonym w tempera- rzonym w temperaturze 20 C, który po otwarciu
turze 20 C, który po otwarciu butelki uchodzi i po- butelki uchodzi i powoduje perlenie napoju;
woduje perlenie napoju;
2) musujący w przypadku napoju zawierającego
2) pó"musujące w przypadku napoju zawierają- naturalny dwutlenek wgla pochodzący z fermen-
cego naturalny dwutlenek wgla pochodzący z fer- tacji alkoholowej znajdujący si pod ciĘnieniem
mentacji alkoholowej znajdujący si pod ciĘnie- nie mniejszym niŻ 3 bary, mierzonym w tempera-
niem od 1 do 2,5 bara, mierzonym w temperaturze turze 20 C, który po otwarciu butelki uchodzi i po-
20 C, który po otwarciu butelki uchodzi i powo- woduje perlenie napoju;
duje perlenie napoju;
3) pó"musujący w przypadku napoju zawierają-
3) musujące gazowane w przypadku napoju za- cego naturalny dwutlenek wgla pochodzący z fer-
wierającego dodany dwutlenek wgla znajdujący mentacji alkoholowej znajdujący si pod ciĘnie-
si pod ciĘnieniem nie mniejszym niŻ 3 bary, mie- niem od 1 do 2,5 bara, mierzonym w temperaturze
20 C, który po otwarciu butelki uchodzi i powo-
rzonym w temperaturze 20 C, który po otwarciu
duje perlenie napoju;
butelki uchodzi i powoduje perlenie napoju;
4) pó"musujący gazowany w przypadku napoju
4) pó"musujące gazowane w przypadku napoju
zawierającego dodany dwutlenek wgla znajdują- zawierającego dodany dwutlenek wgla znajdują-
cy si pod ciĘnieniem od 1 do 2,5 bara, mierzonym
cy si pod ciĘnieniem od 1 do 2,5 bara, mierzonym
w temperaturze 20 C, który po otwarciu butelki
w temperaturze 20 C, który po otwarciu butelki
uchodzi i powoduje perlenie napoju.
uchodzi i powoduje perlenie napoju.
ż 21. 1. Nazwa napój winopochodny owocowy
ż 22. 1. Nazwa miód pitny moŻe by uŻyta wy-
albo napój winopochodny miodowy , albo napój
"ącznie do oznakowania fermentowanego napoju wi-
winopochodny owocowy aromatyzowany , albo na-
niarskiego, o którym mowa w art. 3 pkt 1 lit. g ustawy
pój winopochodny miodowy aromatyzowany moŻe
winiarskiej.
by uŻyta wy"ącznie do oznakowania fermentowane-
go napoju winiarskiego, o którym mowa w art. 3 pkt 1
2. Nazw, o której mowa w ust. 1, uzupe"nia si na
lit. e ustawy winiarskiej.
kołcu jednym z nastpujących okreĘleł:
2. Nazwa napój winopodobny owocowy albo
1) owocowy w przypadku miodu pitnego uzy-
napój winopodobny miodowy , albo napój winopo-
skanego w procesie fermentacji alkoholowej
dobny owocowy aromatyzowany , albo napój wino-
brzeczki miodowej, w której co najmniej 30 % wo-
podobny miodowy aromatyzowany moŻe by uŻyta
dy zastąpiono sokiem owocowym;
wy"ącznie do oznakowania fermentowanego napoju
winiarskiego, o którym mowa w art. 3 pkt 1 lit. f usta-
2) gronowy w przypadku miodu pitnego uzyska-
wy winiarskiej.
nego w procesie fermentacji alkoholowej brzeczki
miodowej, w której co najmniej 30 % wody zastą-
3. Nazwa napój niskoalkoholowy owocowy albo
piono sokiem winogronowym.
napój niskoalkoholowy owocowy aromatyzowany
moŻe by uŻyta wy"ącznie do oznakowania fermento-
3. Oznakowanie, o którym mowa w ust. 1, zawiera
wanego napoju winiarskiego, o którym mowa w art. 3
okreĘlenie:
pkt 1 lit. h ustawy winiarskiej.
1) czwórniak w przypadku wyrobu gotowego
4. W oznakowaniu wyrobu, o którym mowa
o proporcji: 1 objtoĘ miodu na 3 objtoĘci wody
w ust. 3, dopuszcza si zastąpienie nazwy napój ni-
albo wody z sokiem;
skoalkoholowy owocowy albo napój niskoalkoholo-
wy owocowy aromatyzowany nazwą cydr albo
2) trójniak w przypadku wyrobu gotowego
cidr , jeŻeli wyrób ten zosta" otrzymany metodą ca"- o proporcji: 1 objtoĘ miodu na 2 objtoĘci wody
kowitej lub czĘciowej fermentacji jednorodnego na- albo wody z sokiem;
stawu jab"kowego.
3) dwójniak w przypadku wyrobu gotowego
5. W oznakowaniu wyrobu, o którym mowa
o proporcji: 1 objtoĘ miodu na 1 objtoĘ wody
w ust. 3, dopuszcza si zastąpienie nazwy napój ni- albo wody z sokiem;
skoalkoholowy owocowy albo napój niskoalkoholo-
4) pó"torak w przypadku wyrobu gotowego
wy owocowy aromatyzowany nazwą perry , jeŻeli
o proporcji: 1 objtoĘ miodu na 0,5 objtoĘci wo-
wyrób ten zosta" otrzymany metodą ca"kowitej lub
dy albo wody z sokiem.
czĘciowej fermentacji jednorodnego nastawu grusz-
kowego.
ż 23. 1. Oznakowanie fermentowanego napoju wi-
6. Nazwy, o których mowa w ust. 1 5, uzupe"nia niarskiego nie moŻe odnosi si do odmian winoroĘli
si na kołcu jednym z nastpujących okreĘleł: lub wyrobów winiarskich gronowych.
Dziennik Ustaw Nr 137 10006 Poz. 966
2. Oznakowanie napoju winopodobnego owoco- 1) wytrawny w przypadku napojów zawierają-
wego, napoju winopodobnego miodowego, napoju cych do 15 g cukru/litr;
winopochodnego owocowego, napoju winopochod-
2) pó"wytrawny w przypadku napojów zawiera-
nego miodowego lub napoju niskoalkoholowego nie
jących od 15 do 30 g cukru/litr;
moŻe zawiera Żadnych okreĘleł sugerujących w jaki-
kolwiek sposób, Że napój ten jest winem owocowym
3) pó"s"odki w przypadku napojów zawierają-
lub miodem pitnym.
cych od 30 do 60 g cukru/litr;
3. Oznakowanie fermentowanego napoju winiar- 4) s"odki w przypadku napojów zawierających
skiego nie moŻe zawiera okreĘleł: w rodzaju , powyŻej 60 g cukru/litr.
w typie , w stylu , imitacja , podobny do lub in-
ż 26. 1. W oznakowaniu opakowanych Ęrodków
nych tego typu okreĘleł lub oznaczeł.
spoŻywczych g"boko mroŻonych przeznaczonych
4. Dodatkowe okreĘlenia uzupe"niające wyraz
bezpoĘrednio dla konsumenta podaje si dodatkowo
wino , o których mowa w ż 20, są zawsze umiesz- informacje:
czone obok siebie, w jednej linii, oraz są napisane
1) produkt g"boko mroŻony ;
identyczną czcionką o takiej samej wielkoĘci i takim
samym kolorem liter.
2) okreĘlające okres przechowywania przez konsu-
menta wraz z temperaturą przechowywania lub
5. Dodatkowe okreĘlenia uzupe"niające nazw
wymaganym rodzajem wyposaŻenia do przecho-
miód pitny , o których mowa w ż 22 ust. 2, są napi-
wywania;
sane identyczną czcionką o takiej samej wielkoĘci i ta-
kim samym kolorem liter.
3) nie zamraŻa powtórnie albo podobne okreĘle-
nie.
ż 24. Oznakowanie fermentowanych napojów
winiarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1 lit. a
2. Przepisów ust. 1 nie stosuje si do lodów jadal-
oraz c ustawy winiarskiej, ze wzgldu na zawartoĘ
nych, które znakowane są w sposób okreĘlony w roz-
cukru uzupe"nia si dodatkowo okreĘleniem:
dziale 2.
1) wytrawne w przypadku napojów zawierają-
ż 27. 1. W oznakowaniu wyrobów czekoladowych,
cych do 10 g cukru/litr;
takich jak czekolada, czekolada mleczna, czekolada
mleczna familijna, czekolada bia"a, czekolada nadzie-
2) pó"wytrawne w przypadku napojów zawiera-
wana, czekoladki, wprowadzanych do obrotu w formie
jących od 10 do 30 g cukru/litr;
mieszanki, w opakowaniach, nazwy poszczególnych
wyrobów wchodzących w sk"ad mieszanki mogą by
3) pó"s"odkie w przypadku napojów zawierają-
zastąpione okreĘleniami, takimi jak czekolady mie-
cych od 30 do 60 g cukru/litr;
szane , czekolady nadziewane mieszane , mieszan-
4) s"odkie w przypadku napojów zawierających ka czekoladowa lub podobnymi, a sk"adniki mogą
od 60 do 150 g cukru/litr; by podane dla wszystkich wyrobów mieszanki w jed-
nym wykazie sk"adników.
5) bardzo s"odkie w przypadku napojów zawie-
rających powyŻej 150 g cukru/litr. 2. Oznakowanie czekolady sproszkowanej (czeko-
lady w proszku), czekolady do picia (s"odzonego ka-
ż 25. 1. Oznakowanie fermentowanych napojów kao, s"odzonego kakao w proszku), czekolady, czekola-
winiarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1 lit. b, d,
dy vermicelli , czekolady couverture , czekolady
e oraz f ustawy winiarskiej, ze wzgldu na zawartoĘ
Gianduja , czekolady mlecznej, czekolady mlecznej
cukru moŻe by uzupe"nione dodatkowo okreĘleniem:
vermicelli , czekolady mlecznej couverture , czeko-
lady mleczno-orzechowej Gianduja , czekolady
1) wytrawne w przypadku win zawierających do
Ęmietankowej, czekolady mlecznej odt"uszczonej, cze-
15 g cukru/litr;
kolady mlecznej familijnej, czekolady a la taza, czeko-
lady familiar a la taza uzupe"nia si okreĘleniem ma-
2) pó"wytrawne w przypadku win zawierających
sa kakaowa minimum ... % , podając zawartoĘ ca"-
od 15 do 30 g cukru/litr;
kowitej suchej masy kakaowej.
3) pó"s"odkie w przypadku win zawierających od
3. Nazwy wyrobów kakaowych i czekoladowych
30 do 60 g cukru/litr;
okreĘlonych w przepisach w sprawie szczegó"owych
wymagał w zakresie jakoĘci handlowej wyrobów ka-
4) s"odkie w przypadku win zawierających
kaowych i czekoladowych są stosowane tylko w ozna-
od 60 do 150 g cukru/litr;
kowaniu produktów spe"niających te wymagania. Na-
5) bardzo s"odkie w przypadku win zawierają-
zwy te nie mogą by wykorzystywane w oznakowaniu
cych powyŻej 150 g cukru/litr.
innych produktów, z zastrzeŻeniem ust. 4.
2. Oznakowanie fermentowanych napojów wi- 4. Nazwy wyrobów kakaowych i czekoladowych,
niarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1 lit. h ustawy o których mowa w ust. 3, mogą by takŻe stosowane
winiarskiej, ze wzgldu na zawartoĘ cukru moŻe by dodatkowo i zgodnie z przepisami oraz zwyczajami
uzupe"nione dodatkowo okreĘleniem: obowiązującymi w pałstwach cz"onkowskich, w któ-
Dziennik Ustaw Nr 137 10007 Poz. 966
rych wyrób jest sprzedawany finalnemu konsumento- 2. Nazwy produktów, o których mowa w ust. 1,
wi, do oznaczania innych wyrobów, pod warunkiem Że moŻna stosowa jako dodatek do nazwy oraz zgodnie
te wyroby nie bdą mylone z wyrobami kakaowymi z praktykami stosowanymi w okreĘlaniu innych pro-
duktów, których nie moŻna pomyli z produktami,
i czekoladowymi, o których mowa w ust. 3.
o których mowa w ust. 1.
5. W oznakowaniu kakao niskot"uszczowego (ka-
3. W oznakowaniu owocowych dŻemów, galare-
kao niskot"uszczowego w proszku) oraz czekolady do
picia (s"odzonego kakao, s"odzonego kakao w prosz- tek, marmolad, konfitur, wytwarzanych z wicej niŻ
jednego gatunku owoców w opakowaniach, nazw
ku) o obniŻonej zawartoĘci t"uszczu podaje si zawar-
Ęrodka spoŻywczego uzupe"nia si wykazem uŻytych
toĘ t"uszczu kakaowego, a w przypadku czekolady do
gatunków owoców, w kolejnoĘci malejącego wagowe-
picia (s"odzonego kakao, s"odzonego kakao w prosz-
go udzia"u, z tym Że w przypadku Ęrodków spoŻyw-
ku) o obniŻonej zawartoĘci t"uszczu dodatkowo poda-
czych wytworzonych z trzech lub wikszej liczby ga-
je si informacj obniŻona zawartoĘ t"uszczu / ni-
tunków owoców wykaz moŻe by zastąpiony okreĘle-
skot"uszczowa .
niem owoce mieszane , innym okreĘleniem o po-
dobnym znaczeniu lub wskazaniem liczby uŻytych ga-
6. Oznakowanie wyrobów czekoladowych okreĘlo-
tunków owoców.
nych w przepisach w sprawie szczegó"owych wyma-
gał w zakresie jakoĘci handlowej wyrobów kaka-
4. rodki spoŻywcze wymienione w ust. 1 znakuje
owych i czekoladowych, w których uŻyto jako sk"adni-
si dodatkowo poprzez:
ka czekolady t"uszczu roĘlinnego innego niŻ t"uszcz ka-
kaowy, uzupe"nia si okreĘleniem oprócz t"uszczu ka-
1) wskazanie zawartoĘci owoców w produkcie goto-
kaowego zawiera t"uszcze roĘlinne .
wym do spoŻycia, obliczonej po odliczeniu masy
wody uŻytej do sporządzenia ekstraktu wodnego,
7. OkreĘlenie, o którym mowa w ust. 6, umieszcza
przy uŻyciu wyraŻenia sporządzono z ... g owo-
si w pobliŻu nazwy wyrobu czekoladowego, w tym
ców na 100 g produktu ;
samym polu widzenia co wykaz sk"adników, wyraęnie
od niego oddzielone i napisane pogrubioną czcionką
2) wskazanie zawartoĘci cukru w produkcie gotowym
o przynajmniej takiej samej wielkoĘci jak czcionka uŻy-
do spoŻycia, okreĘlonej refraktometrycznie w tem-
ta w tym wykazie.
peraturze 20 C, z uwzgldnieniem ą3 stopni tole-
rancji, przy uŻyciu wyraŻenia "ączna zawartoĘ
8. Nazwy czekolada , czekolada mleczna i cze-
cukru ... g na 100 g produktu ;
kolada couverture mogą by uzupe"nione informa-
3) uzupe"nienie wykazu sk"adników informacją o po-
cjami albo opisem odnoszącym si do jakoĘci tych
zosta"oĘci dwutlenku siarki, jeŻeli zawartoĘ ta jest
Ęrodków spoŻywczych, jeŻeli:
wiksza niŻ 10 mg na 1 kg Ęrodka spoŻywczego.
1) zawartoĘ ca"kowitej suchej masy kakaowej wyno-
si nie mniej niŻ 43 %, w tym nie mniej niŻ 26 % 5. Informacja, o której mowa w ust. 4 pkt 2, nie jest
t"uszczu kakaowego w przypadku czekolady; wymagana w przypadku oznakowania Ęrodka spoŻyw-
czego wartoĘcią odŻywczą z uwzgldnieniem zawarto-
2) zawartoĘ ca"kowitej suchej masy kakaowej wyno-
Ęci cukru.
si nie mniej niŻ 30 %, a zawartoĘ suchej masy
mlecznej pochodzącej z czĘciowo lub ca"kowicie
6. Informacje okreĘlone w ust. 3 i 4 podaje si wy-
odwodnionego mleka pe"nego, pó"t"ustego lub
raęnie w tym samym polu widzenia co nazw Ęrodka
odt"uszczonego lub Ęmietanki, Ęmietanki ca"kowi-
spoŻywczego.
cie lub czĘciowo odwodnionej, mas"a lub t"usz-
czu mlecznego wynosi nie mniej niŻ 18 %, w tym ż 29. 1. Nazwy: sok owocowy, sok owocowy od-
nie mniej niŻ 4,5 % t"uszczu mlecznego w przy- tworzony z zagszczonego soku owocowego, zagsz-
padku czekolady mlecznej; czony sok owocowy, sok owocowy w proszku, nektar
owocowy są stosowane w oznakowaniu produktów
3) zawartoĘ suchej odt"uszczonej masy kakaowej
spe"niających wymagania okreĘlone w przepisach
wynosi nie mniej niŻ 16 % w przypadku czeko-
w sprawie szczegó"owych wymagał w zakresie jako-
lady couverture .
Ęci handlowej soków i nektarów owocowych.
ż 28. 1. Nazwy owocowych dŻemów, galaretek,
2. Nazwy umieszczonych w opakowaniach soków
marmolady z owoców cytrusowych, marmolady gala-
i nektarów, otrzymanych z dwóch lub wicej rodzajów
retowej, s"odzonego przecieru z kasztanów jadalnych,
owoców, z wyjątkiem uŻycia soku cytrynowego w ce-
konfitur, powide" Ęliwkowych oraz marmolady owoco-
lu korekcji kwaĘnego smaku, podawane w ich oznako-
wej (z owoców innych niŻ cytrusowe) stosuje si jedy- waniu uzupe"nia si wykazem uŻytych gatunków owo-
nie do produktów okreĘlonych w przepisach w spra- ców, w kolejnoĘci malejącego objtoĘciowego udzia"u
wie szczegó"owych wymagał w zakresie jakoĘci han- uŻytych soków lub przecierów, z tym Że w przypadku
dlowej dŻemów, konfitur, galaretek, marmolad, powi- soków i nektarów wytworzonych z trzech lub wikszej
de" Ęliwkowych oraz s"odzonego przecieru z kaszta- liczby gatunków owoców wykaz moŻe by zastąpiony
nów jadalnych i uŻywa si ich w obrocie handlowym terminem wieloowocowy lub wskazaniem liczby
do okreĘlania tych produktów, z zastrzeŻeniem ust. 2. uŻytych gatunków owoców.
Dziennik Ustaw Nr 137 10008 Poz. 966
3. W nazwie soku albo nektaru wytworzonego 3. W oznakowaniu p"ynnego ekstraktu kawy
z jednego gatunku owocu w miejsce okreĘlenia owo- w opakowaniu nazwa p"ynny ekstrakt kawy moŻe
cowy podaje si nazw uŻytego gatunku owocu. by uzupe"niona okreĘleniem zagszczony , pod wa-
runkiem Że zawartoĘ suchej masy pochodzącej z ka-
4. W oznakowaniu produktów, o których mowa
wy jest wiksza wagowo niŻ 25 % tego Ęrodka spo-
w ust. 1, odtwarzanych do pierwotnego stanu za po-
Żywczego.
mocą substancji niezbdnych do tego celu, nie wyma-
ga si podawania wykazu sk"adników. 4. W oznakowaniu p"ynnego ekstraktu cykorii
w opakowaniu nazwa p"ynny ekstrakt cykorii moŻe
5. W oznakowaniu soków, do których dodano
by uzupe"niona okreĘleniem zagszczony , pod wa-
wikszą iloĘ miąŻszu lub cząstek owoców niŻ by"a za-
runkiem Że zawartoĘ suchej masy pochodzącej z cy-
warta w tym soku przed przetworzeniem, podaje si
korii jest wiksza wagowo niŻ 45 % tego Ęrodka spo-
informacj o zawartoĘci wikszej iloĘci cząstek lub
Żywczego.
miąŻszu owoców.
5. W oznakowaniu umieszczonego w opakowaniu
6. W oznakowaniu soków owocowych s"odzonych
ekstraktu kawy w proszku, ekstraktu kawy w postaci
w opakowaniach nazw Ęrodka spoŻywczego uzupe"-
pasty, p"ynnego ekstraktu kawy w tym samym polu
nia si okreĘleniem s"odzony albo z dodatkiem cu-
widzenia co opis Ęrodka spoŻywczego umieszcza si
kru , ze wskazaniem maksymalnej iloĘci dodanego
okreĘlenie kawa bezkofeinowa , pod warunkiem Że
cukru w przeliczeniu na suchą mas, wyraŻoną w gra-
zawartoĘ bezwodnej kofeiny nie przekracza wagowo
mach na 1 litr.
0,3 % suchej masy pochodzącej z kawy.
7. Przepis ust. 6 nie dotyczy soków, do których cu-
6. W oznakowaniu umieszczonego w opakowaniu
kier zosta" dodany w celu korekcji kwaĘnego smaku.
p"ynnego ekstraktu kawy i p"ynnego ekstraktu cykorii
w tym samym polu widzenia co opis Ęrodka spoŻyw-
8. W przypadku umieszczonego w opakowaniu so-
czego umieszcza si informacje zawierające nazw
ku owocowego otrzymanego z soku zagszczonego
uŻytych rodzajów cukrów z uŻyciem okreĘlenia z ....
(koncentratu soku), mieszaniny soku owocowego i so-
albo z dodatkiem ... , albo upalona z .... .
ku owocowego otrzymanego z soku zagszczonego
oraz nektaru owocowego otrzymanego w ca"oĘci lub
7. W oznakowaniu umieszczonego w opakowaniu
czĘci z jednego lub wicej zagszczonych soków lub
p"ynnego ekstraktu kawy i ekstraktu kawy w postaci
zagszczonych przecierów w pobliŻu nazwy Ęrodka
pasty wskazuje si minimalną zawartoĘ suchej masy
spoŻywczego podaje si, w sposób czytelny i wyróŻ- pochodzącej z kawy, wyraŻoną w procentach wago-
niający si od t"a, odpowiednio informacj wyprodu- wych gotowego Ęrodka spoŻywczego.
kowano z soku zagszczonego (soków zagszczo-
8. W oznakowaniu umieszczonego w opakowaniu
nych) , czĘciowo wyprodukowano z soku zagsz-
p"ynnego ekstraktu cykorii i ekstraktu cykorii w posta-
czonego (soków zagszczonych) lub inną odpowied-
ci pasty wskazuje si minimalną zawartoĘ suchej ma-
nią informacj w zaleŻnoĘci od stosowanych za-
sy pochodzącej z cykorii, wyraŻoną w procentach wa-
gszczonych sk"adników.
gowych gotowego Ęrodka spoŻywczego.
9. W oznakowaniu nektarów owocowych w opako-
ż 31. W punktach sprzedaŻy pieczywa bez opako-
waniach, w tym samym polu widzenia co nazwa Ęrod-
wał przy okreĘlonym rodzaju pieczywa naleŻy poda
ka spoŻywczego, podaje si informacj okreĘlającą
nastpujące informacje:
minimalną zawartoĘ soku owocowego, przecieru
owocowego lub ich mieszaniny, przy uŻyciu okreĘle-
1) nazw pieczywa;
nia zawartoĘ owoców minimum ... % .
2) dane, o których mowa w ż 2 ust. 1 pkt 5 lit. a;
10. W przypadku soku i nektaru jab"kowego zawie-
3) mas jednostkową;
rających zagszczony naturalny sok jab"kowy, którego
kwasowoĘ ogólna przy ekstrakcie refraktometrycz-
4) informacj Pieczywo produkowane z ciasta g"-
nym 65 % jest nie niŻsza niŻ 2,5 % w przeliczeniu na
boko mroŻonego , w przypadku uŻycia takiego
kwas jab"kowy, nazwa tych Ęrodków spoŻywczych mo-
ciasta do produkcji pieczywa;
Że by uzupe"niona informacją z zagszczonego soku
5) wykaz sk"adników oraz dat minimalnej trwa"oĘci,
jab"kowego o wysokiej naturalnej kwasowoĘci .
w przypadku pieczywa, przy którego produkcji
ż 30. 1. Nazwy Ęrodków spoŻywczych okreĘlonych
uŻyto dozwolonych substancji dodatkowych prze-
w przepisach w sprawie szczegó"owych wymagał d"uŻających ĘwieŻoĘ.
w zakresie jakoĘci handlowej ekstraktów kawy i eks-
ż 32. 1. Nazwa miód moŻe by uŻyta wy"ącznie do
traktów cykorii są stosowane w obrocie handlowym
oznakowania Ęrodka spoŻywczego, który jest natural-
tylko w oznakowaniu produktów spe"niających te wy-
nym s"odkim produktem wytwarzanym przez pszczo"y
magania.
Apis mellifera przez "ączenie z w"asnymi specyficznymi
2. Nazwy Ęrodków spoŻywczych, o których mowa substancjami nektaru roĘlin lub wydzielin Żywych czĘci
w ust. 1, uzupe"nia si okreĘleniem: p"ynny lub roĘlin, lub wydalin owadów ssących soki Żywych czĘci
w postaci p"ynnej albo pasta lub w postaci pa- roĘlin, sk"adowanym, odparowywanym i pozostawio-
sty w zaleŻnoĘci od postaci produktu. nym do dojrzewania w plastrach.
Dziennik Ustaw Nr 137 10009 Poz. 966
2. W oznakowaniu miodu w opakowaniach podaje daje si kod pałstwa cz"onkowskiego PL oraz wete-
si dodatkowo: rynaryjny numer identyfikacyjny nadany w sposób
okreĘlony w przepisach w sprawie sposobu ustalania
1) pe"ną nazw rodzaju i odmiany miodu zgodnie
weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego.
z przepisami w sprawie szczegó"owych wymagał
w zakresie jakoĘci handlowej miodu;
2. Producent jaj, utrzymujący nie wicej niŻ 50 kur
nieĘnych, jest zwolniony z obowiązku znakowania jaj
2) wyrazy miód wy"ącznie do dalszego przerobu ,
oznaczeniem kodowym, o którym mowa w art. 4 ust. 1
w przypadku miodu piekarniczego (przemys"owe-
zdanie pierwsze rozporządzenia Rady (WE) nr 1028/2006
go), które umieszcza si obok nazwy;
z dnia 19 czerwca 2006 r. w sprawie norm handlowych
3) kraj pochodzenia albo w przypadku, gdy miód po- w odniesieniu do jaj, jeŻeli:
chodzi z wicej niŻ jednego kraju informacj:
1) jaja te są sprzedawane bezpoĘrednio konsumen-
a) mieszanka miodów pochodzących z pałstw
tom na terenie powiatu, w którym zosta"y wypro-
cz"onkowskich Unii Europejskiej albo
dukowane, lub na terenie przyleg"ych do niego
powiatów;
b) mieszanka miodów niepochodzących z pałstw
cz"onkowskich Unii Europejskiej , albo
2) w miejscu sprzedaŻy są dostpne nastpujące da-
ne:
c) mieszanka miodów pochodzących z pałstw
cz"onkowskich Unii Europejskiej i spoza Unii
a) nazwa i adres gospodarstwa, z którego jaja po-
Europejskiej .
chodzą, lub
3. Pe"na nazwa rodzaju i odmiany miodu moŻe by
b) imi, nazwisko i adres producenta jaj.
zastąpiona wyrazem miód .
ż 34. 1. W oznakowaniu kazeiny kwasowej spoŻyw-
4. Przepis ust. 3 nie dotyczy miodu przefiltrowane-
czej, kazeiny podpuszczkowej spoŻywczej oraz kaze-
go, miodu sekcyjnego, miodu z plastrami i miodu pie-
inianów spoŻywczych podaje si:
karniczego (przemys"owego).
1) nazw albo w przypadku kazeinianów nazw
5. Z wyjątkiem miodu piekarniczego (przemys"o-
uzupe"nioną wskazaniem kationu lub kationów;
wego) i miodu przefiltrowanego, oznakowanie miodu
w opakowaniach moŻe dodatkowo zawiera informa-
2) nazw kraju pochodzenia w przypadku Ęrodków
cje o:
spoŻywczych przywoŻonych z pałstw trzecich;
1) pochodzeniu z okreĘlonej roĘliny w przypadku
3) dat produkcji albo inne oznaczenie kodu identyfi-
gdy miód pochodzi w ca"oĘci lub prawie w ca"oĘci
kacyjnego partii produkcyjnej.
z tego ęród"a oraz ma odpowiadające mu w"aĘci-
woĘci organoleptyczne, fizykochemiczne i mikro-
2. W oznakowaniu kazeiny kwasowej spoŻywczej,
skopowe;
kazeiny podpuszczkowej spoŻywczej oraz kazeinianów
spoŻywczych wprowadzanych do obrotu jako miesza-
2) pochodzeniu z okreĘlonego regionu lub terytorium
w przypadku gdy miód pochodzi w ca"oĘci z te- niny poza wymaganiami okreĘlonymi w ust. 1 podaje
si:
go miejsca;
3) specyficznych w"aĘciwoĘciach jakoĘciowych mio- 1) okreĘlenie mieszanina sk"adająca si z ... wraz
du. z podaniem nazw poszczególnych produktów two-
rzących mieszanin wed"ug ich masy w porządku
6. W przypadku wykorzystania miodu piekarnicze- malejącym;
go (przemys"owego) jako sk"adnika Ęrodka spoŻyw-
2) nazw uzupe"nioną wskazaniem kationu lub katio-
czego w nazwie tego Ęrodka moŻe by uŻyta nazwa
nów w przypadku kazeinianu lub kazeinianów;
miód , z tym Że w wykazie sk"adników tego Ęrodka
uŻywa si nazwy miód przemys"owy albo miód
3) zawartoĘ bia"ka w przypadku mieszanin,
piekarniczy .
w sk"ad których wchodzą kazeiniany.
ż 33. 1. W przypadku jaj wyprodukowanych na te-
ż 35. 1. Nazwy Ęrodków spoŻywczych okreĘlonych
rytorium Rzeczypospolitej Polskiej znakowanych
w przepisach w sprawie szczegó"owych wymagał
zgodnie z art. 4 ust. 1 zdanie pierwsze rozporządzenia
w zakresie jakoĘci handlowej oraz metod analiz nie-
Rady (WE) nr 1028/2006 z dnia 19 czerwca 2006 r.
których rodzajów mleka zagszczonego i mleka
w sprawie norm handlowych w odniesieniu do jaj
w proszku, przeznaczonego do spoŻycia przez ludzi, są
(Dz. Urz. UE L 186 z 07.07.2006, str. 1) oraz z art. 9
stosowane w obrocie handlowym tylko w oznakowa-
ust. 1 rozporządzenia Komisji (WE) nr 557/2007 z dnia
niu Ęrodków spoŻywczych spe"niających te wymaga-
23 maja 2007 r. ustanawiającego szczegó"owe zasady
wykonywania rozporządzenia Rady (WE) nr 1028/2006 nia.
w sprawie norm handlowych w odniesieniu do jaj
(Dz. Urz. UE L 132 z 24.05.2007, str. 5) po numerze 2. W oznakowaniu mleka zagszczonego i mleka
oznaczenia sposobu utrzymywania kur nieĘnych po- w proszku podaje si:
Dziennik Ustaw Nr 137 10010 Poz. 966
1) obok nazwy Ęrodka spoŻywczego informacj nr 1 do rozporządzenia lub sk"adniki pochodzące
o procentowej zawartoĘci: z tych sk"adników alergennych niespe"niające wyma-
gał, o których mowa w ż 5 ust. 10 12, a spe"niające
a) t"uszczu w mleku, wyraŻonej wagowo w odnie-
pozosta"e wymagania dotyczące znakowania okreĘ-
sieniu do produktu gotowego, z wyjątkiem mle-
lone w rozporządzeniu mogą by wprowadzane do
ka zagszczonego odt"uszczonego nies"odzone-
obrotu:
go, mleka zagszczonego odt"uszczonego s"o-
dzonego i mleka w proszku odt"uszczonego,
1) do dnia 22 grudnia 2008 r. albo
b) suchej masy bezt"uszczowej mleka w przy-
2) do czasu wyczerpania zapasów tych Ęrodków spo-
padku mleka zagszczonego;
Żywczych, jeŻeli zosta"y oznakowane przed dniem
23 grudnia 2008 r.
2) informacj o metodach rozciełczania albo odtwa-
rzania, "ącznie z informacją o zawartoĘci t"uszczu
ż 37. Napoje spirytusowe w butelkach szklanych
w Ęrodku spoŻywczym po jego rozciełczeniu lub
o pojemnoĘci 0,05 l i 0,1 l oznakowane przed dniem
odtworzeniu w przypadku mleka w proszku;
31 grudnia 2007 r. w sposób okreĘlony w ż 2 ust. 2,
mogą pozostawa w obrocie do czasu wyczerpania za-
3) informacj, Że produkt nie jest przeznaczony dla
pasów tych opakował.
niemowląt poniŻej 12 miesicy w przypadku
mleka w proszku.
ż 38. Przepis ż 5 ust. 13 stosuje si do dnia 25 listo-
pada 2007 r.
3. W oznakowaniu mleka zagszczonego i mleka
w proszku na opakowaniach zawierających produkty
ż 39. Traci moc rozporządzenie Ministra Rolnictwa
w opakowaniach o masie mniejszej niŻ 20 g umieszcza
i Rozwoju Wsi z dnia 16 grudnia 2002 r. w sprawie zna-
si informacje, o których mowa w ust. 2, a na opako-
kowania Ęrodków spoŻywczych i dozwolonych sub-
waniach o masie mniejszej niŻ 20 g podaje si nazw
stancji dodatkowych (Dz. U. Nr 220, poz. 1856, z póęn.
tych Ęrodków spoŻywczych.
zm.4)).
Rozdzia" 4
ż 40. Rozporządzenie wchodzi w Życie z dniem
1 sierpnia 2007 r., z wyjątkiem przepisów ż 16, które
Przepisy przejĘciowe i kołcowe
wchodzą w Życie z dniem 1 grudnia 2007 r.
ż 36. 1. Opakowane Ęrodki spoŻywcze zawierające
sk"adniki alergenne, okreĘlone w pkt 13 i 14 za"ącznika
nr 1 do rozporządzenia, lub sk"adniki pochodzące
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: w z. M. Jab"ołski
z tych sk"adników alergennych, oznakowane zgodnie
z ż 5 ust. 10 12, mogą by wprowadzane do obrotu
4)
od dnia 23 grudnia 2007 r.
Zmiany wymienionego rozporządzenia zosta"y og"oszone
w Dz. U. z 2004 r. Nr 58, poz. 563, Nr 162, poz. 1703 i Nr 257,
2. Opakowane Ęrodki spoŻywcze zawierające
poz. 2577, z 2005 r. Nr 180, poz. 1499, Nr 210, poz. 1751
sk"adniki alergenne okreĘlone w pkt 13 i 14 za"ącznika i Nr 229, poz. 1953 oraz z 2006 r. Nr 194, poz. 1435.
Za"ączniki do rozporządzenia Ministra Rolnictwa
i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. (poz. 966)
Za"ącznik nr 1
SKADNIKI ALERGENNE
1. ZboŻa zawierające gluten (tj. pszenica, Żyto, jcz- (Juglans regia), nerkowiec (Anacardium occiden-
mieł, owies zwyczajny, pszenica oplewiona/orkisz, tale), orzech pekan (Carya illinoiesis (Wangenh.) K.
Koch), orzech brazylijski (Bertholletia excelsa), pi-
kamut lub ich szczepy hybrydowe)
stacja, orzech pistacjowy (Pistacia vera), orzech
2. Skorupiaki
makadamia (Macadamia ternifolia)
3. Jaja
9. Seler
4. Ryby
10. Gorczyca
5. Orzeszki ziemne/orzeszki arachidowe
11. Nasiona sezamu
6. Nasiona soi
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stŻeniach powyŻej
10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2
7. Mleko ("ącznie z laktozą)
13. ubin
8. Orzechy, tj. migda" (Amygdalus communis L.),
orzech laskowy (Corylus avellana), orzech w"oski 14. Miczaki
Dziennik Ustaw Nr 137 10011 Poz. 966
Za"ącznik nr 2
WYKAZ SKADNIKÓW I SUBSTANCJI, KTÓRE NIE MUSZŃ BY ZNAKOWANE
Z WYRAŁNYM ODNIESIENIEM DO NAZWY SKADNIKA ALERGENNEGO
Dziennik Ustaw Nr 137 10012 Poz. 966
Za"ącznik nr 3
SKADNIKI, W STOSUNKU DO KTÓRYCH ZAMIAST ICH NAZWY W WYKAZIE SKADNIKÓW
MOE BY PODANA NAZWA ICH KATEGORII
Dziennik Ustaw Nr 137 10013 Poz. 966
Za"ącznik nr 4
SPOSÓB OBLICZANIA ILOCIOWEJ ZAWARTOCI SKADNIKÓW W RODKU SPOYWCZYM
1. ZawartoĘ iloĘciową sk"adnika oblicza si, z za- 2. ZawartoĘ iloĘciową sk"adnika owocowego
strzeŻeniem ust. 2, dzieląc jego mas przez mas ogól- w sokach, nektarach i napojach, z uwzgldnieniem
ną wszystkich sk"adników Ęrodka spoŻywczego, po- wody jako sk"adnika tych Ęrodków spoŻywczych, obli-
mniejszoną o mas:
cza si, dzieląc mas soku owocowego, warzywnego
lub przecieru owocowego, warzywnego w Ęrodku spo-
1) wody dodanej jako sk"adnik,
Żywczym przez mas ogólną gotowego Ęrodka spo-
Żywczego wed"ug wzoru:
2) sk"adników lotnych
które uby"y w trakcie procesu produkcyjnego, we-
% sk"adnika owocowego ms
d"ug nastpującego wzoru:
= x 100 %
mg
albo warzywnego
ms
gdzie:
% sk"adnika = x 100 %
mo
ms masa soku owocowego, warzywnego lub prze-
cieru owocowego, warzywnego w Ęrodku spo-
gdzie:
Żywczym [kg]
ms masa sk"adnika [kg]
mg masa gotowego Ęrodka spoŻywczego (soku,
mo masa sk"adników ogó"em [kg]. nektaru, napoju) [kg].
Za"ącznik nr 5
SPOSÓB PODAWANIA NOMINALNEJ MOCY ALKOHOLU W OZNAKOWANIU NAPOJÓW ZAWIERAJŃCYCH
PONAD 1,2 % OBJóTOCIOWYCH ALKOHOLU
1. Moc alkoholu naleŻy podawa z dok"adnoĘcią b) napojów alkoholowych produkowanych z wino-
nie wikszą niŻ do jednego miejsca po przecinku. Po
gron, klasyfikowanych w grupie 2206 00 39 we-
wartoĘci liczbowej naleŻy doda symbol % obj.
d"ug kodu Scalonej Nomenklatury Towarowej
i moŻna poprzedzi skrótem alk. . Dopuszcza si
Handlu Zagranicznego (CN);
równieŻ znakowanie symbolem % vol. , co jest rów-
c) cidrów (cydrów) innych niŻ beczkowe, perry
noznaczne z symbolem % obj. .
oraz innych fermentowanych napojów winiar-
2. Przy znakowaniu nominalnej mocy alkoholu do-
skich;
puszcza si nastpujące tolerancje:
3) ą1,5 % objtoĘciowych w przypadku:
1) ą0,5 % objtoĘciowych w przypadku:
a) napojów zawierających macerowane owoce lub
a) piwa o mocy nieprzekraczającej 5,5 % objto-
czĘci roĘlin,
Ęciowych,
b) napojów alkoholowych produkowanych z wino- b) cidrów (cydrów) beczkowych;
gron, klasyfikowanych w grupie 2206 00 59 lub
4) ą 0,3 % objtoĘciowych dla pozosta"ych napojów
2206 00 89 wed"ug kodu Scalonej Nomenklatu-
niewymienionych powyŻej.
ry Towarowej Handlu Zagranicznego (CN);
2) ą1 % objtoĘciowych w przypadku:
3. Tolerancje wymienione w ust. 2 uwzgldnia si
a) piwa o mocy przekraczającej 5,5 % objtoĘcio- niezaleŻnie od tolerancji wynikających z metod anali-
wych, zy stosowanych do oznaczania mocy alkoholu.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Rozporządzenie w sprawie znakowania zywności wartością odżywcza D20070967rozporz wymagania higien sanit zakłady sprzedaż i produkcji środków spożywczychRozporządzenie zmieniające w sprawie znaków i sygnałów drogowych[23 IX 2008]rozporzadzenie w sprawie przystosowania stanowiska pracyD20152211 zmieniające rozporządzenie w sprawie dodatków do uposażenia zasadniczego żołnierzy zawodowRozporzadzenie w sprawie nowej zabudowyRozporządzenie w sprawie rodzaju i zakresu świadczeń ( ) udzielanych przez pielęgniarkęRozporządzenie w sprawie szczególowego zakresu i formy projektu budowlanegowięcej podobnych podstron