Krupnik
Składniki: Wywar z golonki, ziemniaki pokrajane w kostkę, kasza jęczmienna,
sól, przyprawa do zup, pieprz.

Ugotować golonkę - wg przepisu z rozdziału "potrawy mięsne". Odcedzić wywar.
Schłodzić i zdjąć pływający po wierzchu tłuszczyk. Wrzucić pokrajane w kostkę
ziemniaczki. Ugotować, zagęścić kaszą jęczmienną i doprawić do smaku.