Buraczki ze śmietaną Składniki 6 ugotowanych średnich buraczków, 3 łyżki masła, 2 łyżki soku z cytryny, cukier, sól, 3/4 szklanki śmietany Sposób przyrządzania Buraki obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, starannie wymieszać z pozostałymi składnikami w żaroodpornym naczyniu (1 l). Bezpośrednio przed podaniem buraczki przykryć folią mikrofalową lub pokrywą, mikrofalować przy ŚREDNIEJ MOCY (50 proc.) przez 5 minut, zamieszać po 3 minutach. Proporcje dla 4-6 osób.