Amerykański placek 5 jajek 1,5 szklanki cukru 4 szklanki mąki 1 szklanka oleju 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki kakao 1,5 łyżeczki sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub laskowych ( mogą też być rodzynki) 6 sporych jabłek (obrać i pokroić w kostkę) Czas pieczenia: ok. 40-45 min w temp. 180C
Jajka z cukrem ubić mikserem na puszystą masę. Następnie, dalej ubijając, stopniowo dodawać olej. Mąkę przesiać z cynamonem, kakao, sodą i proszkiem do pieczenia. Dodać do masy jajecznej i wymieszać. Na koniec dodać posiekane orzechy i pokrojone jabłka. Blachę o wymiarach 35x20cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto - będzie bardzo gęste ale tak ma być ( zawsze mam wrażenie że to jabłka w cieście a nie ciasto z jabłkami:). Piec w temp. 180C przez ok 40-45 min ( do suchego patyczka).