opisz lub narysuj proces tworzenia się wiazania peptydowego. Jest to wiazania kowalencyjne pomiedzy gru[a karboksylowa jednego aminokwasu a gru[a aminowa drugiego. To liniona kolejność Wiązania peptydowe są płaskie, tzn. wszystkie tworzące je atomy leżą w jednej płaszczyźnie. Obrót możliwy jest tylko w zaznaczonych miejscach reszty aminokwasowe kręcą się dookoła łańcuch tworzonego przez wiązanie peptydowe i węgle alfa. Występuje ono w dwóch formach izomerycznych: cis i trans. Aminokwasy połączone wiązaniami peptydowymi tworzy oligopeptydy (umownie, do 10 reszt aminokwasowych), polipeptydy (do 100 reszt) oraz białka (powyżej 100 reszt).
Wyszukiwarka