Racuchy a'la Jadzia
·ð 6-7 jabÅ‚ek
·ð 2 jajka
·ð 800 g kefiru (ew. kwaÅ›nego mleka lub serwatki)
·ð 1 Å‚yżka sody
·ð mÄ…ka (ile zabierze, zazwyczaj ok. 3 szklanek)
·ð szczypta soli
·ð olej do smażenia
·ð cukier puder do dekoracji
Z jajek, kefiru, mąki, soli i sody zrobić ciasto o
konsystencji gęstej śmietany. Połączyć z drobno
pokrojonymi jabłkami (owoce można też zetrzeć na tarce o
grubych oczkach). Usmażyć. Posypać cukrem pudrem.