Chleb bananowy
Keksówka 700 gramowa

75 g masła lub margaryny
125 g cukru muscovado
2 jajka
3 banany
25 g rodzynek
150g mÄ…ki pszennej razowej
75 g zarodków pszennych
50 g płatków owsianych (dałam błyskawiczne)
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Utrzeć masło lub margarynę z cukrem aż masa będzie puszysta. Banany zmiksować i dodać do masła razem z rodzynkami i jajkami. Wymieszać do połączenia się składników.
W drugiej misce wymieszać mąkę, zarodki pszenne, płatki owsiane i proszek do pieczenia. Stopniowo wsypywać mieszankę do masy maślano-bananowej i wymieszać drewnianą łyżką.
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić w niej ciasto, najlepiej łyżką bo jest dość gęste.
Piekarnik nastawić na 180°C i piec okoÅ‚o 45-50 min. Chleb kroić caÅ‚kowicie wystudzony.