Czorba z serem feta


Składniki: 2 cebule, 1/2 selera, 2 marchewki, 4 ziemniaki, 10 - 12 mirabelek,
150 g sera feta, 1/2 szklanki mąki, pomidor, 1/2 szklanki mleka, łyżka
posiekanej natki pietruszki, sól

Do litra posolonego wrzątku wrzucamy posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę
marchewki, seler i ziemniaki, oraz mirabelki. Gotujemy na umiarkowanym ogniu.
Gdy warzywa zmiękną dorzucamy do zupy ser feta pokrojony w kostkę i obtoczony w
mące. Po pięciu minutach dodajemy obrany i starty na tarce pomidor.
Kontynuujemy gotowanie do momentu, aż zupa nie zacznie kipieć. Zdejmujemy wtedy
garnek z ognia, dolewamy mleko i posypujemy posiekaną pietruszką. Czorbę
podajemy ciepłą