Cappuccino

Biszkopt z 4 jajek

• 1 szkl cukru kryształu

• 1 szkl mąki pszennej

• 4 jaja

• 4 łyżki wrzącej wody

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, ubijając połączyć z cukrem. Dodać żółtka, miksując dodać wrzącą wodę. Następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec w lekko nagrzanym piekarniku ok. 30 min w temp.170-180°C (piekarnik elektryczny) przy włączonych obydwu grzałkach, przełączając po 15 min na termoobieg i po 10 min włączyć ponownie obie grzałki.

Masa:

• 1jajko,

• 4 żółtka,

• 0,5 szkl. cukru,

• 1 margaryna,

• 2 szkl. mleka w proszku,

• 1 serek waniliowy

Wszystkie jajka utrzeć na parze -to znaczy na garnek z gotującą wodą postawić miskę z jajkami i mieszać najlepiej trzepaczką(długo trwa), dodać cukier i ucierać dalej na taką lekko gęstą masę, nast. zestawić z garnka trochę niech ostygnie dodawać powoli margarynę potem do tego 2 szkl. mleka w proszku a na koniec serek waniliowy.

Na upieczony biszkopt wylać 1 szkl. kawy rozpuszczalnej może być mocniejsza ciasto będzie smaczniejsze potem wyłożyć na to masę możesz posypać kawą lub czekoladą.

---