Paszteciki kruche

Składniki

Ciasto

300 g mąki

300 g margaryny

300 g twarogu

sól do smaku

Farsz pieczarkowy

300 g pieczarek

l jajo

sól

pieprz do smaku

pół miarki Thermomixa wody

Czynności

• Ser i margarynę przełożyć do naczynia miksującego i miksować - czas 30 sekund, obroty w pozycji 7.

• Przez otwór w pokrywie dodawać mąkę, aż do wyczerpania.

• Wyjąć ciasto i schłodzić w lodówce około pół godziny.

• Ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraty - na środek położyć łyżeczkę farszu.

• Uformować dowolnie.

• Każdy pasztecik posmarować białkiem.

• Do naczynia miksującego włożyć pieczarki i poddusić razem z wodą - czas

5 min/ temperatura 100°C/obroty w pozycji 4.

• Po uduszeniu dodać jajo, sól i pieprz i wszystko zmielić - czas 30 sekund, obroty w pozycji 6.

• Gotowy farsz nakładać na ciasto.

• Paszteciki położyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem. Piec 30 min w mocno nagrzanym piekarniku do 220°C.

Warianty

Z tego ciasta można robić inne ciastka dodając, na przykład marmoladę, farsz z sera lub farsz z kapusty i grzybków.

---