Kruche rogaliki z dżemem - składniki:

- 350 g. maki pszennej

- 4 łyżki cukru

- 125g. miękkiej margaryny

- 1 jajko

- 3 łyżki śmietany

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- ulubiony dżem (może być np. śliwkowo - kokosowy lub domowa "Nutella" na śliwkach)

- cukier puder

Dodane
W związku z niektórymi komentarzami odnośnie tego, że w przepisie jest za mało mąki i trzeba dodać więcej. Moi drodzy, różne mąki zachowują się w różny sposób i inaczej chłoną wodę. Nawet, jeśli mówimy o mąkach tego samego rodzaju. Mąka mące nierówna. Jedna mąka pszenna wchłonie więcej wody i ciasto będzie bardziej lejące inna mniej. Jeśli jest taka potrzeba, trzeba po prostu dosypać więcej mąki, aby uzyskać dobrą konsystencję.

Kruche rogaliki z dżemem - przygotowanie:

Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy cukier oraz pozostałe składniki. Całość zagniatamy. Rozwałkowujemy ciasto na placek o grubości 1 cm. i kroimy na równej wielkości trójkąty. Na środek każdego trójkąta nakładamy po 1 łyżeczce dżemu i zawijamy od podstawy do wierzchołka, formując rogaliki.

Układamy je na posmarowanej tłuszczem blasze i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez  ok. 30 minut. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, studzimy i chłodne posypujemy cukrem pudrem.