Rogaliki z dżemem

składniki ciasto

• 3 szklanki mąki

• 40 g drożdży (kostka)

• ½ szklanki kwaśnej śmietany

• 2 jajka

• 3 łyżki cukru

• 250 g margaryny

• szczypta soli

• dżem

składniki lukier

• 1 szklanka cukru pudru

• sok cytrynoy

• kilka łyżek wody

przygotowanie

Rogaliki z dżemem są bardzo kruche i delikatne dzięki pozostawieniu

wyrobionego ciasta w niskiej temperaturze. Dopiero po uformowaniu

rogalików ciasto rośnie.

Wymieszać drożdże z cukrem i jajkami, dodać mąkę, roztopioną i

ostudzoną margarynę i resztę składników. Ciasto podzielić na połowę,

włożyć do plastikowych woreczków i moczyć w zimnej wodzie przez 2

godziny. Rozwałkować ciasto i kroić w romby. Na środek każdego kłaść

odrobinę dżemu i formować rogaliki. Zostawić do wyrośnięcia.

Piec w temperaturze 190 stopni przez około 20 min.

---