Kruche rogaliki z jabłkami

Składniki na 5 porcji

2 jajka

pół kostki smalcu

czubata łyżeczkę proszku do pieczenia

pół szklanki cukru

mąki do wgniecenia

6-8 jabłek

wiórki kokosowe

polewa czekoladowa

Etapy przygotowania

1.
jabłka pokroić , włożyć do miseczki, zasypać cukrem waniliowym jajka, smalec (musi być miękki), proszek do pieczenia, cukier zagnieść, dodawać mąki do wgniecenia, by ciasto się nie kleiło, a stanowiło całość

2.
część ciasta odkroić, rozwałkować na średnią grubość, wyciąć prostokąty - położyć na nim kawałek jabłka, zawinąć w dowolny sposób. dokładnie zakleić (!)

3.
"Rogaliki" układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 150 stopniach, sprawdzając co jakiś czas twardość i zarumienienie, po ok 30 min, wyłączyć, przełożyć na paterę, polać gorącą czekolada i od razu posypać wiórkami.

4.
Można podawać na gorąco i na zimno.

---