Kurczak z ryżem i rodzynkami

4 udka kurczaka

20 dag ryżu

Duża cebula

10 dag suszonych moreli

Łyżka rodzynek

Łyżeczka cynamonu

Łyżeczka masła

Olej

Pieprz, sól

Udka umyć, natrzeć solą i pieprzem. Umyć i osuszyć rodzynki i morele. Obrać i posiekać cebulę, przesmażyć na gorącym oleju. Do cebuli włożyć udka. dodać rodzynki drobno pokrojone suszone morele i łyżeczkę cynamonu. Wlać tyle gorącej wody, by zakryła mięso, przykryć i dusić ok. 30 min. Ugotować ryż na półtwardo, naczynie na zapiekanki wysmarować masłem, ułożyć w nim warstwę ryżu . Na ryżu układać udka polać sosem .Przed włożeniem do piekarnika przykryć folią aluminiową. Piec ok.20 minut w temp. 160 stopni

SMACZNEGO

---