ŁAZANKI Z MAKIEM

25 dag maku
5 dag orzechów
5 dag rodzynek
2 dag skórki pomarańczowej
miód do smaku

Ciasto:
30 dag mąki
2 jajka
6 łyżek wody
sól
cukier puder do posypania
masło

Z wymienionych składników na ciasto przygotuj łazanki. Ugotuj w dużej ilości lekko osolonej wody. Mak sparz wrzątkiem, trzymaj pod przykryciem na wolnym ogniu aż da się rozcierać w palcach. Odcedź na gęstym sicie, osącz i przepuść przez maszynkę.

Dodaj miód do smaku, rozdrobnione orzechy, rodzynki i skórkę pomarańczową. Żaroodporne naczynie wysmaruj masłem i układaj warstwami łazanki i mak, przykryj łazankami i zapiekaj przez 30 minut. Zapieczoną potrawę posyp cukrem pudrem i niezwłocznie serwuj.

---