Biszkopt z makiem

Składniki

Biszkopt: 4 jaja, niepełna szklanka cukru, szklanka mąki, płaska

łyżeczka proszku do pieczenia. Masa: 30 dag maku, szklanka

cukru, kostka margaryny, 3 jaja, olejek migdałowy lub rodzynki,

orzechy, migdały, polewa kakaowa i wiórki kokosowe

Sposób przyrządzania

Jaja ubijać z cukrem, aż powstanie masa o konsystencji gęstej śmietany, wsypać mąkę

z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać, wylać do tortownicy i upiec. Mak

sparzyć, przekręcić 3 razy przez maszynkę do mięsa, wymieszać z jajami. Margarynę

zagotować z cukrem, dodać mak, pogotować chwilę, dodać olejek lub bakalie. Biszkopt

przekroić na dwa blaty i każdy nasączyć (np. osłodzoną mocną herbatą z kieliszkiem

alkoholu). Na jeden nałożyć połowę masy, przykryć drugim krążkiem biszkoptu, wyłożyć

pozostałą masę, rozsmarować. Polać polewą kakaową, posypać wiórkami kokosowymi.