Ciasteczka biszkoptowe z makiem
3 jaja,
20 dag (1 szklanka) mąki,
12 dag ( 1/2 szklanki) cukru,
esencja waniliowa,
1 łyżka maku,
20 dag marmolady,
tłuszcz do blachy
Całe jaja ubić z cukrem na parze. Dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć łyżeczką na blachę wysmarowaną tłuszczem, formując okrągłe ciasteczka. Zachować dość duże odstępy Powierzchnię ciasteczek posypać makiem i piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 10-15 min. Upieczone i ostudzone ciasteczka sklejać po dwa, przekładając marmoladą.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>