BISZKOPT Z MAKIEM

Składniki:

½ szklanki mąki tortowej

½ szklanki mąki ziemniaczanej

12 dag maku

15 dag cukru

1 torebka cukru waniliowego

3 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki wody

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, pod koniec ucierania dodać 3 łyżki ciepłej wody. Wymieszać z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia, uprzednio sparzonym, odsączonym i zmielonym makiem oraz (na końcu) z pianą ubitą z białek. Ciasto wlać do tortownicy. Piec ok.35 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

---