Test pisemny dla zawodu technik hotelarstwa.
Egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe.
20 czerwca 2006 r.

Pytanie 1 z 50: Check-in to procedura

A. obsługi gościa w hotelu. (przyp. gosc z chwilą wejscia do hollu recepcyjnego jest już obslugiwany np. przez portiera, bagażowego)

B. przyjęcia gościa do hotelu

C. zapłaty za pobyt w hotelu

D. wymeldowania gościa z hotelu

Pytanie 2 z 50: Jaki dokument określa zasady świadczenia usług oraz kwestie porządkowe związane z pobytem gościa w hotelu?

A. Statut hotelu.

B. Instrukcja bhp

C. Regulamin hotelowy

D. Księga meldunkowa

Pytanie 3 z 50: Służba pięter to zespół pracowników, którego głównym zadaniem jest

A. opieka nad gościem w trakcie jego pobytu w hotelu. (przyp. Z.Blądek. HOTELE - programowanie, projektowanie i wyposażanie)

B. obsługa gościa w recepcji hotelowej

C. przygotowanie jednostek mieszkalnych do sprzedaży

D. przynoszenie śniadań do pokoju gościa

Pytanie 4 z 50: Zgodnie z klasyfikacją Światowej Organizacji Turystyki podróże mieszkańców Podhala po Mazurach nazwiemy turystyką

A. przyjazdową.

B. krajową.

C. międzynarodową.

D. wyjazdową.

Pytanie 5 z 50: Pan Kowalski mieszkający na stałe w Łodzi wczesnym rankiem wyjechał na wycieczkę do innego miasta. Jeszcze tego samego dnia powrócił do domu. W tym dniu Pan Kowalski był

A. turystą.

B. gościem hotelowym.

C. przewodnikiem turystycznym.

D. odwiedzającym jednodniowym.(art.3 ust.10 ustawy: odwiedzający - osoba, która podróżuje do innej miejscowości poza swoim stałym miejscem pobytu, dla której celem podróży nie jest podjęcie stałej pracy w odwiedzanej miejscowości oraz nie korzystająca z noclegu)

Pytanie 6 z 50: Usługa gastronomiczna zorganizowana na zlecenie w miejscu wskazanym przez zleceniodawcę to

A. marketing.

B. maid in room.

C. catering.

D. room service.

Pytanie 7 z 50: Obiekt posiadający co najmniej 10 pokoi, w tym większość miejsc w pokojach jedno i dwuosobowych, świadczący szeroki zakres usług związanych z pobytem klientów to

A. motel.

B. pensjonat.

C. hotel. (art. 36 ust. 1 ustawy o usługach turystycznych)

D. kemping.

Pytanie 8 z 50: Który obiekt nie jest zaliczany do obiektów hotelarskich? (patrz art. 36 ustawy)

A. Pensjonat.

B. Dom wycieczkowy.

C. Schronisko.

D. Gospodarstwo agroturystyczne.

Pytanie 9 z 50: Pensjonat to obiekt posiadający co najmniej (patrz art. 36 ust. 3 ustawy o uslugach turystycznych)

A. 10 pokoi, świadczący szeroki zakres usług związanych z pobytem gości.

B. 7 miejsc noclegowych, świadczący szeroki zakres usług dla swoich gości.

C. 10 miejsc noclegowych, świadczący dla klientów całodzienne wyżywienie.

D. 7 pokoi, świadczący dla swoich klientów całodzienne wyżywienie.

Pytanie 10 z 50: Rekomendacja zakładów hotelarskich i gastronomicznych to działanie statutowe

A. PIH
B. PTSM
C. PZH
D. PFCC

Pytanie 11 z 50: IHRA to skrót określający

A. Światową Radę Turystyki i Podróży.

B. Międzynarodową Federację Schronisk Młodzieżowych.

C. Konferencję Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji.

D. Międzynarodowe Stowarzyszenia Hoteli i Restauracji.(International Hotel & Restaurant Association www.ih-ra.com)

Pytanie 12 z 50: Działanie na rzecz popierania, ułatwiania i rozwoju turystyki na świecie jest głównym celem

A. Światowej Organizacji Turystyki.

B. Federacji Turystyki Wiejskiej.

C. Światowej Organizacji Zdrowia.

D. Polskiego Zrzeszenia Hoteli.

Pytanie 13 z 50: Room service czynny całą dobę przysługuje gościowi w hotelu kategorii

A. 1*

B. 2*

C. 3*

D. 4* (i oczywiscie w 5*)

Pytanie 14 z 50: Dźwigi osobowe w hotelu kategorii 4* obowiązują w obiektach powyżej (patrz rozporządzenie poz. 21 pkt 3)

A. dwóch kondygnacji.(dokladnie - powyżej 2 kondygnacji w części przeznaczonej dla gości)

B. trzech kondygnacji.

C. czterech kondygnacji.

D. pięciu kondygnacji.

Pytanie 15 z 50: Dla kempingów wyróżnia się (art. 37 ust. 2 ustawy o uslugach turystycznych)

A. pięć kategorii oznaczonych gwiazdkami.

B. trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi.

C. cztery kategorie oznaczone gwiazdkami.

D. dwie kategorie oznaczone cyframi rzymskimi.

Pytanie 16 z 50: Jaka minimalna powierzchnia jest wymagana dla pokoju dwuosobowego w hotelu ***? (Patrz Rozporządzenie - IV. Część mieszkalna)

A. 8 m2

B. 10 m2

C. 12 m2

D. 14 m2

Pytanie 17 z 50: Który z elementów obiektów hotelarskich nie należy do kryteriów kategoryzacji? (przyp. Wymagania co do wyposażenia oraz zakresu świadczonych usług, w tym usług gastronomicznych. Niestety można otrzymać nawet 5* bez gwarancji poziomu świadczonych usług)
a. zewnętrzne elementy zagospodarowania i urządzenia.

b. poziom świadczonych usług.

c. oferta usług podstawowych i uzupełniających.

d. instalacje i urządzenia techniczne.

Pytanie 18 z 50: Kwiaciarnia lub możliwość dostarczenia kwiatów musi znajdować się w hotelach kategorii: (Rozporządzenie poz. 41)

A. 4* i 5*

B. 5*

C. 3* i 4*

D. 4*

Pytanie 19 z 50: Obiekt hotelarski położony przy drodze Łódź - Stryków świadczący usługi motoryzacyjne to (patrz art. 36 pkt 2)

A. pensjonat.

B. schronisko młodzieżowe.

C. motel.

D. dom wycieczkowy.

Pytanie 20 z 50: Do usług generalnie wyróżniających hotele biznesowe zalicza się:

A. parking niestrzeżony, usługę pralniczą, room service.

B. obsługę windy, budzenie, komunikację wewnętrzną.

C. depozyt, usługi fryzjerskie, komunikację zewnętrzną.

D. parking strzeżony, dodatkowe sprzątanie pokoju, budzenie.

Pytanie 21 z 50: Który element marketingu-mix zastosował hotel "Venus" umieszczając tablicę informującą o swojej ofercie wzdłuż drogi dojazdowej do miasta?

A. Produkt.

B. Cenę.

C. Dystrybucję.

D. Promocję.

Pytanie 22 z 50: Które działania hotelu zaliczane są do strategii produktu?

A. Stosowanie cen promocyjnych dla studentów.

B. Zamieszczenie reklamy w miesięczniku "Hotelarz".

C. Współpraca z biurem podróży "Paradise".

D. Podniesienie kategorii z trzeciej na czwartą.

Pytanie 23 z 50: Szczególnie istotnym elementem marketingu wyróżnionym dla przedsiębiorstwa usługowego jest (przyp. poza reklamą pozostale elementy mieszkanki marketingowej są równie istotne)

A. produkt
B. reklama.
C. personel.
D. cena.

Pytanie 24 z 50: Gość hotelowy o żywym, zmiennym temperamencie oraz szybko powstających i przemijających reakcjach to typ temperamentu

A. melancholik.

B. flegmatyk.

C. sangwinik.

D. choleryk.

Pytanie 25 z 50: Empatia to jedna z cech psychofizycznych recepcjonisty, dzięki której łatwiej rozpoznaje potrzeby gościa. Istota jej polega na umiejętności (przyp empatia - w psychologii termin oznaczający umiejętność wczuwania się w czyjeś emocje)

A. wczucia się w sytuację gościa.

B. odmawiania spełniania życzeń gościa.

C. wysłuchania problemów gościa.

D. negocjowania warunków umowy.

Pytanie 26 z 50: Jeżeli właściciel pensjonatu "Mewa" będzie obniżał ceny usług zachowując wysoką ich jakość to popyt na usługi

A. wzrośnie.

B. pozostanie bez zmian.

C. zmaleje.

D. zmaleje, ale podaż wzrośnie.

Pytanie 27 z 50: Popyt na usługi hotelarskie nie zależy od

A. ceny tych usług.

B. dochodów konsumentów.

C. dochodu hotelarza.

D. potrzeb konsumentów.

Pytanie 28 z 50: Częste działania terrorystyczne na danym obszarze mogą skutkować

A. wzrostem liczby obiektów noclegowych na tym terenie.

B. wzrostem zainteresowania turystów tym regionem.

C. spadkiem liczby obiektów noclegowych na tym terenie.

D. wzrostem liczby restauracji na tym terenie.

Pytanie 29 z 50: Do recepcji hotelu turystycznego zgłosił się pilot z grupą studentów z Wielkiej Brytanii, która wcześniej złożyła rezerwację i otrzymała potwierdzenie. Którą procedurę zastosuje recepcjonista?

A. Check - out grupy turystycznej.

B. Przebukowanie grupy turystycznej.

C. Check - in grupy turystycznej.

D. Czarter grupy turystycznej.

Pytanie 30 z 50: Procedurę obsługi VIP stosuje się dla

A. specjalnych gości.

B. klientów biznesowych.

C. gości zagranicznych.

D. klientów niepełnosprawnych.

Pytanie 31 z 50: W restauracji hotelowej do obsługi kelnerskiej grup turystycznych stosuje się metodę

A. niemiecką.

B. francuską.

C. angielską.

D. rosyjską.

Pytanie 32 z 50: Dokumentem wypełnianym przez recepcjonistę i wręczanym gościowi podczas przyjęcia go do hotelu jest

A. karta pobytu.

B. formularz rezerwacyjny.

C. karta meldunkowa.

D. grafik obłożenia pokoi.

Pytanie 33 z 50: Która czynność nie jest najczęściej wykonywana w procesie check-in?

A. Wpisanie danych osobowych gościa do księgi meldunkowej.

B. Wypisanie karty meldunkowej.

C. Wystawienie dokumentu potwierdzającego zapłatę za pobyt.

D. Wypełnienie karty pobytu.

Pytanie 34 z 50: Jakich informacji nie zawiera faktura VAT wystawiana przez recepcjonistę w celu potwierdzenia gościowi zapłaty za pobyt?

A. Danych identyfikacyjnych gościa hotelowego.

B. Kwoty podatku od towarów i usług.

C. Danych identyfikacyjnych wystawcy faktury.

D. Numeru pokoju, w którym gość nocował.

Pytanie 35 z 50: Gość może uregulować płatność za pobyt w hotelu *** za pomocą karty płatniczej, ponieważ stanowisko pracy recepcjonisty - kasjera hotelowego wyposażone jest w

A. komputer.

B. terminal POS.

C. bankomat.

D. skaner.

Pytanie 36 z 50: W recepcji hotelu niezależnie od kategorii gość hotelowy może skorzystać

A. z bankomatu.

B. z telewizji satelitarnej.

C. z klucznicy.

D. z telefonu i faxu.

Pytanie 37 z 50: Hotel "Baca" jest przystosowany do potrzeb osób niepełnosprawnych, ponieważ jedno stanowisko recepcyjne dysponuje ladą z podjazdem o wysokości nieprzekraczającej

A. 70 cm

B. 90 cm

C. 110 cm

D. 130 cm

Pytanie 38 z 50: W karcie menu zakładu gastronomicznego oferującego posiłki dla wegetarian powinny znaleźć się dania

A. mięsne.

B. jarskie.

C. rybne.

D. drobiowe.

Pytanie 39 z 50: Organizator konferencji zamówił w restauracji hotelowej danie kuchni włoskiej. Którą potrawę może zaproponować szef kuchni?

A. Pudding Yorkshire.

B. Spaghetti Bolognese.

C. Boeuf Strogonow.

D. Kotlet schabowy.

Pytanie 40 z 50: W 50-tą rocznicę otwarcia hotelu "MEWA" zorganizowano uroczyste przyjęcie dla stałych klientów z udziałem prasy. Który instrument promocji zastosowano?

A. Reklamę.

B. Public relations.

C. Promocję właściwą.

D. Sprzedaż osobistą.

Pytanie 41 z 50: Najbardziej nowoczesnym nośnikiem reklamy oferty hotelowej o szerokim zasięgu oddziaływania jest

A. prasa.

B. bilbord.

C. Internet.

D. telewizja.

Pytanie 42 z 50: Dyrektor hotelu "Uran" zmuszony jest podjąć szybką decyzję o podwyżce cen usług. Której grupy klientów nowe ceny powinny dotyczyć w pierwszej kolejności?

A. Klientów mieszkających w hotelu od dłuższego czasu.

B. Gości mających wcześniej zarezerwowane pokoje.

C. Nowo przybywających gości bez wcześniejszej rezerwacji.

D. Wszystkich klientów hotelu.

Pytanie 43 z 50: Wskaźnik wykorzystania miejsc noclegowych na poziomie 60% może świadczyć
A. o sezonowej działalności zakładu hotelarskiego.

B. o rentownej działalności zakładu hotelarskiego.

C. o rentowności niższej niż przeciętna w kraju.

D. o bardzo niskiej rentowności zakładu hotelarskiego.

Pytanie 44 z 50: Średnia cena jednostki mieszkalnej wynosi 200 zł, a osiągnięty wskaźnik Yeld 180 zł. Co można powiedzieć o działalności hotelu na podstawie tych danych?

A. Średnia frekwencja gości w hotelu była bardzo wysoka.

B. Hotel nie osiągnął zysku, wymaga aktywnej sprzedaży.

C. Średnia frekwencja gości w hotelu była bardzo niska

D. Hotel osiągnął bardzo niski zysk, należy go zlikwidować.

Pytanie 45 z 50: W hotelu "Diana", posiadającym 40 miejsc noclegowych, w miesiącu kwietniu sprzedano 600 miejsc. Stopień wykorzystania miejsc hotelowych wynosił

A. 15%

B. 50%

C. 48%

D. 66%

Pytanie 46 z 50: W przypadku zagrożenia pożarem należy powiadomić straż pożarną korzystając z numeru telefonu

A. 998

B. 999

C. 997

D. 996

Pytanie 47 z 50: W przypadku pożaru pracownik hotelu powinien

A. zamknąć okna i drzwi.

B. jak najszybciej opuścić hotel.

C. odbezpieczyć wszystkie gaśnice.

D. ewakuować gości korzystając z wind.

Pytanie 48 z 50: Hotel ponosi odpowiedzialność za przedmioty wartościowe, jeżeli gość

A. oddał je do przechowalni bagażu.

B. umieścił je w skrzynce depozytowej.

C. złożył u pracownika recepcji.

D. trzyma je w pokoju hotelowym.

Pytanie 49 z 50: Gość hotelowy nie posiada przy sobie ani dowodu osobistego, ani paszportu. Jaki inny dokument może być podstawą przyjęcia gościa do hotelu?

A. Książeczka zdrowia.

B. Legitymacja studencka.

C. Prawo jazdy.

D. Legitymacja służbowa.

Pytanie 50 z 50: Pokojowa podczas sprzątania znalazła w korytarzu hotelowym podejrzanie wyglądającą paczkę zaadresowaną na Pana Kowalskiego z pokoju nr 10. Co w takiej sytuacji pokojowa powinna zrobić?

A. Zanieść paczkę do pokoju Pana Kowalskiego.

B. Otworzyć paczkę i sprawdzić jej zawartość.

C. Zanieść paczkę do recepcji hotelowej.

D. Nie dotykać paczki i zawiadomić przełożonych.

1 | Strona

---