Sa�atka indyjska

Rodzaj przepisu: Sa�atki

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Inne

SK�ADNIKI:

100 g.

d�ugoziarnistego ry�u,

100 g.

czerwonej fasoli z puszki,

ma�a cebula,

kostka roso�owa,

str�k czerwonej papryki (œwie�ej lub konserwowej ),

50 g.

kukurydzy z puszki,

pomara�cza,

�y�ka soku cytrynowego,

natka,

3 �y�ki oliwy,

s�l,

pieprz.

Ry� op�uka� i ugotowa� na sypko w du�ej iloœci wody z dodatkiem kostki roso�owej. Odcedzi�. Dok�adnie wystudzi�. Fasol� i kukurydz� wyj�� z puszki, op�uka� i os�czy�. Papryk� pokroi� na kawa�ki. Cebul� obra� i pokroi� w plasterki. Pomara�cz� obra� i pokroi� na cz�stki. Sok cytrynowy doprawi� sol� i pieprzem. Stopniowo dolewa� oliw� ca�y czas ucieraj�c. Do zimnego ry�u doda� wszystkie sk�adniki, pola� sosem i delikatnie wymiesza�. Ewentualnie dosoli� do smaku. Natk� drobno posieka�. Przed podaniem posypa� ni� sa�atk�.

---