Jakie związki zaliczamy do lipidów, napisz zwory przykładowych związków:

Lipidy : Substancje organiczne, występujące w organizmach żywych, nierozpuszczalne

w wodzie, ale dające się ekstrahować rozpuszczalnikami organicznymi (np. chloroformem, acetonem, benzenem)

Podział lipidów :

1. Lipidy proste - estry kwasów tłuszczowych z różnymi alkoholami

1. Tłuszcze właściwe - estry kwasów tłuszczowych z glicerolem

2. Woski - estry kwasów tłuszczowych z wyższymi alkoholami jednowodorotlenowymi

B. Lipidy złożone

1. Fosfolipidy - zawierają resztę kwasu fosforowego i zasady azotowej lub aminoalkoholu.

• glicerofosfolipidy - zawierające glicerol

• Sfingolipidy - zawierające sfingozynę

1. Glikolipidy - zawierają kwasy tłuszczowe, alkohol sfingozynę i węglowodan

1. Inne lipidy złożone - sulfolipidy, aminolipidy, lipoproteiny

1. Prekursory i pochodne lipidów

1. kwasy tłuszczowe,

2. glicerol,

3. alkohole inne niż glicerol,

4. sterole i lipidy izoprenowe,

5. witaminy rozpuszczalne w tłuszczach,

6. hormony

Wzory:

Kwas oleinowy kwas elaidynowy

Kwas palmitynowy:

Kwas stearynowy:

Adrenalina:

Glicerol:

Sfingozyna:

Galaktozydoceramid oraz glukozyloceramid:

Witamina C:

---