Alkany

C + 2 H₂ → CH₄ / C + H₂ O → CO + H₂ / CO + H₂ → CH₄ + H₂ O

Spalanie alkanów

C₂ H₆ + ⁷/₂ O₂ → 2 CO₂ + 3 H₂O całkowite

C₂ H₆ + ⁵/₂ O₂ → 2 CO + 3 H₂O częściowe

C₂ H₆ + ³/₂ O₂ → 2 C + 3 H₂O niepełne

Izomeria, alkany, - alkeny = , alkyny ≡

To zjawisko występowania dwóch lub większej ilości związku o takim samym wzorze sumarycznym, takim samym składzie, ale o różnej budowie cząsteczek.

Izomeria położenia wiązania.

Alkan Alken

Butan but 2 en

Alkyn CH₃ - C ≡ C - CH₃ but 2 yn

Izomeria konstytucyjna (łańcuchowa) - związki różniące się przestrzennym rozmieszczeniem atomów

izobutan

butan 2 metylo - 2 propan

butan 2 metylo propan

2 metylo 2 di propan

Izomeria geometryczna

cis but 2 en trans but 2 en

Izomeria położenia podstawników.

2 chlorobutan

3 chloropentan

Podstawianie (substytucja) fluorowców Br, Cl, F, HCl,

_światło

C₂H₆ + Cl₂ → C₂ H ₅ Cl + H Cl

Eliminacja

C H ₃ - C H ₂ Cl + KOH →^-HCl C H₂ = C H ₂ + KCl + H₂O

Dehydratacja alkoholi

CH₃ - CH - CH →^{H2SO4 / T}CH = CH - CH₃ + H₂O

Odwodornienie alkanów

_-H2

CH₃ - CH₃ → CH₂ = CH₂ + H₂ (piroliza)

Przyłączanie

a) addycja wodoru CH₂ = CH₂ + H₂ → CH₃ - CH₃

b) addycja fluorowców C H₂ = C H ₂ + Br₂ → Br CH₂ - CH₂Br

c) addycja fluorowcowodorów C H₂ = C H ₂ + HBr → CH₃ - CH₂Br

d) addycja wody CH₃ - CH₃ + H₂O → CH₂ = CH₂ - OH

Alkiny Otrzymywanie

a) CH₂ - CH₂ + 2 KOH → CH ≡ CH + 2H₂O + 2KBr

| |

Br Br

b) przyłączanie CH ≡ CH + H₂ → CH₂ = CH₂

c) fluorowców CH ≡ CH + Cl₂ → CHCl = CHCl

d) fluorowcowodorów CH ≡ CH + HCl → CHCl = HClH

e) wody CH ≡ CH + H₂O →CH₂ = CHOH tautomeria

etanal = aldehyd octowy

Cykloalkan

+ 3 H₂ →

Reakcja podstawiania - nitrowanie

+ HNO₃ → + H₂O

Alkohole

Otrzymywanie

a)Hydroliza fluorowcowodorów

CH₃CH₂Br + NaOH → CH₃CH₂OH + NaBr

b) Uwodnienie alkanów CH₃CH₂ + H-OH → CH₃CH₂OH

c) utlenianie alkoholi

Aldehyd

Reakcja estryfikacji

Reakcja kwasowej hydrolizy estrów - reakcja odwrotna do reakcji estryfikacji

Reakcja hydrolizy zasadowej pod wpływem jonów OH- - reakcja zmydlania

Utlenianie alkoholi II rzędowych powstawanie aldehydów.

Utlenianie alkoholi II rzędowych

Reakcja estryfikacji

CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Octan etylu

Uwodornienie Alkynów

Utlenianie alkoholi do aldehydów i do kwasów karboksylowych

Kwas + metal

CH₃COOH + Na → CH₃ COO Na + ¹/₂ H₂

Kwas + tlenek metalu

2 CH₃COOH + CuO → (CH₃COO)₂Cu + H₂O

Octan miedzi

Kwas + zasada

2 CH₃COOH + Ca(OH)₂ → (CH₃COO)₂Ca + 2H₂O

Octan sodu

C₃ H₇COOH + KOH → C₃ H₇COOK + H₂O

Maślan potasu

Reakcje z amoniakiem

Reakcja z H₂O

Reakcja dekarboksylacji (r, otrzymywania metanu)

Hydroliza estrów (r. zmydlania)

Kwas Palmitynowy C₁₅H₃₁COOH Kwas Stearynowy C₁₇H₃₅COOH Kwas Oleinowy C₁₇H₃₃COOH Kwas Arachidowy C₁₉H₃₉COOH Kwas Palmitoolejowy C₂₅H₅₁COOH

Kwas linolowy C₁₇H₃₁COOH Kwas linolenowy C₁₇H₂₉COOH Kwas arachidonowy C₁₉H₃₁COOH

mrówkowy HCOOH mrówczan etylu HCOOC₂H₅ (rum) mrówczan butylu HCOOC₄H₉ (migdały)

octowy CH₃ COOH octan butylu CH₃ COOC₄H₉ ( bananów) octan pentylu CH₃ COOC₅H₁₁ (gruszek) octan oktylu CH₃ COOC₈H₁₇ (pomara)

propionowy C₂H₅COOH

maslowy C₃H₇COOH Maślan metylu C₃H₇COOH (jabłek)maslan etylu C₃H₇COO C₂H₅ (bananów)Maślan butylu C₃H₇COO C₄H₉ (ananasów)

walerianowy C₄H₉COOH

Reakcja zmydlania estryfikacja

---